4699人次执法+全周期监管！顺德守护千万学生 “舌尖安全”

中国食品安全网讯（谢剑锋） 校园食品安全关乎千万学生的身体健康，也牵动着万千家长的心！今年以来，佛山市顺德区市场监管部门持续开展了校园食品安全排查整治，以高度关注和零容忍的态度，严厉查处校园食品违法违规行为。

今年以来，顺德区区镇两级市场监管部门累计出动执法人员4699人次，检查学校食堂（含托幼机构食堂）1368家次，检查集体用餐配送单位49家次，检查辖区内大宗食材供应商143家次，检查校内食杂店、餐饮服务经营者7家次，检查学校周边食品经营者915家次。检查发现风险隐患653个，发现问题已全部完成整改。开展校园食品安全培训12场次，顺德区全年未发生校园食品安全事故，校园食品安全总体形势平稳可控，有效净化了校园及周边食品安全环境。

强化制度引领，压实各方责任

制度是行动的先导，责任是落实的保障。顺德区市场监管局聚焦校园食品安全关键环节，制定印发《顺德区市场监督管理局关于做好2025年春季开学校园及校园周边食品安全有关工作的提醒函》《关于组织开展2025年春季开学校园食品安全和有害生物防制联合检查的函》《顺德区市场监督管理局关于常态化加强校园食品安全监督管理工作的通知》等5份专项文件，进一步明确学校主体责任、部门监管责任。创新建立“开学前全面体检、开学中重点监管、开学后回头看”的全周期监管模式，从制度层面构建起闭环管理的校园食品安全监管体系，确保各项工作有章可循、有据可依。

聚焦突出问题，精准排查隐患

围绕校园食品安全重点领域和关键环节，顺德区市场监管局开展全方位、多层次的精准排查整治。

开学前，全面梳理校园相关经营单位台账，与教育、卫健等部门共享动态信息，对学校食堂（含托幼机构食堂）、集体用餐配送单位、大宗食材供应商等开展全覆盖检查。重点核查食堂后厨卫生状况、设备运行情况、从业人员健康证明，以及食材采购验收、索证索票、加工制作、餐具消毒等环节是否符合规范；严格检查大宗食材供应商的进货来源、质量检测报告、储存配送条件等，从源头保障食材安全。

开展全覆盖检查   图片来源：顺德区市场监管局

开学中，聚焦前期检查发现问题较多、抽检不合格、发生过舆情等单位开展针对性“回头看”检查，逐项验收整改成效，防止问题反弹回潮。

强化协同联动，凝聚监管合力

校园食品安全治理需要多方协作、形成合力。顺德区市场监管局主动牵头，联合教育、卫健、公安等部门开展春秋季开学和中高考期间联合督导检查，以及校园食品安全和有害生物防制联合检查，实现监管资源共享、执法行动同步。

开展 12 场校园食品安全专题培训，覆盖集体用餐配送单位、学校食材配送单位等相关从业人员，重点讲解食品安全法律法规、操作规范、风险防控等知识，提升新利网络娱乐场开户注册 整体安全管理水平。

开展校园食品安全专题培训   图片来源：顺德区市场监管局

针对部分学校采用区外配餐的情况，主动向属地市场监管部门发函商请协助监管，构建跨区域协同监管机制，消除监管盲区。

聚焦重点领域，深化专项整治

在校园周边食品安全整治方面，顺德区市场监管局组织各镇街市场监管所开展校园周边食品安全专项整治行动，加大对食品销售经营单位的监督检查力度，严厉打击销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法违规行为。

开展校园周边食品安全整治   图片来源：顺德区市场监管局

在校园周边酒类销售专项整治方面，对中小学校和幼儿园周边100米范围内的酒类销售经营者进行全面排查，重点检查是否在酒类销售柜或销售区域显著位置张贴“禁止向未成年人销售酒”警示标识，是否严格落实不向未成年人售酒要求。对未按要求张贴警示标识的经营单位，现场督促其完成张贴，并要求经营者加强日常管理，确保标识清晰、完好。

下一步，顺德区市场监管局将持续常态化加强校园食品安全监督管理，不断创新监管方式、提升监管效能，坚决守住校园食品安全底线，为广大学生的健康成长保驾护航。