从田间到餐桌，广源食品推动全产业链绿色食品安全管理

中国食品安全网讯（刘丽娜 陈玉烊 记者李卫东）营口广源食品有限公司成立于2019年，坐落于素有“关外小上海”之称的辽宁省营口市。公司占地面积近2万平方米，企业拥有员工800余人。是一家集净菜加工，冷链配送，预制菜研发生产，食品加工于一体的，标准化、现代化的智慧中央厨房。是从事以学生营养餐服务为主的专业餐饮企业。公司将响应国家食育教育政策，对学生及各类服务对象进行餐饮观念，膳食营养知识等一系列营养学的知识传播，本着营养、健康、快捷美味的服务理念，以营养餐为基础，创立中国智能化中央厨房标杆品牌。

公司生产车间引进国内外先进的中央厨房设备和智能化设备，建成新利网络娱乐场开户注册 领先水平的现代化智慧中央厨房，具有良好生产环境和专业的系统保障，公司拥有蔬菜全自动清洗功能。热调理加工，全自动米饭生产线，30万级空气净化洁净车间分餐装餐，回餐清洗等先进的生产线，冷链、冷库系统等，生产的营养餐年供应量可达到500万份，固定服务人群可突破10万人。

广源智慧中央厨房 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站

“广源食品”高度重视校园餐食品安全，为打造完整的绿色产业链，实现供销一条龙，做到全产业链发展，逐步形成内外双循环产业发展新格局，真正实现从田间到餐桌，从源头到营养美味全程可控的食品产业链。公司建设自己的蔬菜水果种植基地，并与国内多家优秀品牌供应商达成定向采购协议，公司与中国好粮油中粮集团、山东香驰粮油有限公司、吉林正大食品有限公司、阜新小东北食品有限公司、百晟源鲜肉销售中心等优秀品牌供应商达成定向采购协议，从源头上保证食材供应链的绿色、健康、无污染。在2019年与2020年被授予“中国好粮油示范企业”荣誉称号。

“广源食品”作为“辽宁省食品工业协会常务副会长单位”，不仅在团餐配送新利网络娱乐场开户注册 中树立了良好的形象和声誉，还在食品安全管理方面取得了显著的成绩和荣誉，企业获得“食品安全管理体系认证证书”“危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证证书”，公司董事长金牧被中国食品安全大会评为“2018-2019食品安全守望者”“第十九届中国食品安全大会安全管理先进管理者”，企业先后获得“辽宁首家智慧中央厨房”“辽宁首家预制菜研发基地”“辽宁省食品安全联盟单位”“落实食品安全主体责任承诺单位”“辽宁省餐饮质量安全放心店”等多项荣誉。公司还被中国食品安全大会授予“食品安全诚信单位”，辽宁商务厅授予“2018年度辽宁省商贸流通领域诚信经营示范创建活动示范企业”，在辽宁食品业界树立了很好的新利网络娱乐场开户注册 典范。

荣誉墙 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站

近几年，“广源食品”根据自身企业特点，积极探索预制菜产业未来的发展趋势和方向，并与沈阳农业大学进行“产、学、研”战略合作，沈阳农业大学特此在“广源食品”设立“沈阳农业大学食品学院专业硕士研究生培养基地”“教学科研实习基地”“沈阳农业大学研究生工作站”，实时与企业对接。“广源食品”充分利用专家资源定期举办专家座谈研讨会为辽宁省内预制菜新利网络娱乐场开户注册 发展出谋划策，力致打造辽宁省内领先的智慧中央厨房示范基地和预制菜研发创新平台的路径模式，进而为辽宁乃至全国的预制菜企业提供学术、技术支持和服务，培育出一批具有自主知识产权和核心竞争力的优质预制菜品牌，示范和带动辽宁乃至东北地区的预制菜新利网络娱乐场开户注册 规范有序发展，推动辽宁省食品工业转型升级，助力辽宁建成食品工业大省。

活动现场 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站

“广源食品”不仅在营口市拥有强大的实力和影响力，还在辽宁省其他地区积极拓展业务，与当地政府、学校、社区等建立了良好的合作关系。近几年，公司凭借良好的社会口碑和过硬的企业实力，飞速发展，先后在营口大石桥市、铁岭调兵山市分别设立“大石桥金鑫源餐饮服务中心”“调兵山市广盛源食品有限公司”，在校园配餐、中央厨房领域真正做到辽宁省配餐企业前列！公司在各地区的分支机构都秉承了总部的经营理念和管理模式，为当地的学生和居民提供优质、安全、营养的餐饮服务。各分公司还与当地的农业科研机构和农户建立了稳定的合作关系，保证了食材的新鲜和绿色，赢得了广泛的赞誉和信任。

人员合影 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站

“广源食品”将“民以食为天，食以安为先”作为立足社会的根本，以匠心成就品质，以品质走进干家万户。广源食品以“先有父母心，再做餐饮人”，让家长放心，学生满意，改善全民营养健康状况为宗旨将食物生产管理做到科学化，精细化、标准化。遵循企业核心价值观，安全、卫生、营养均衡，服务社会，助力中国全力打造学生营养餐，认真做好每一份营养餐，用爱心托起未来。