葫芦岛市全面推进校园大宗食材全过程追溯管理工作

2024-12-31 09:05来源：中国食品安全网编辑：李卫东

中国食品安全网讯（陈玉烊记者李卫东）为加强校园食品安全管理，推进校园大宗食材全过程追溯管理工作，近日，葫芦岛市市场监管局、市教育局、市农业农村局联合召开全市校园大宗食材全过程追溯管理培训会议。

会议强调，大力推进校园食材电子化追溯管理，既是纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治的一项有力举措，也是打造校园食材采购公开、透明、质量安全可控的重要抓手。全市市场监管、教育、农业农村部门要强化协作，形成工作合力，共同推进。确保2024年底前中小学校食堂、校外供餐单位和食材供应商大宗食材开展电子化进货查验，使用“食安辽宁码”实行大宗食材溯源管理。

会议要求，各地要健全完善食材追溯责任体系，压实校园食品安全食堂、承包经营企业、校外供餐单位、大宗食材供应商的主体责任。压紧食品安全监管责任，督促指导学校食堂和校外供餐单位规范采购管理，加强进货查验管理。通过供货商亮码方式扫码进货，建立电子化台账。逐步实现各学校食堂和校外供餐单位大宗食材“来源可溯、去向可追、质量可控”，切实筑牢食品安全防线。

会上，进行校园大宗食材全过程追溯管理操作培训，并通过现场操作、互动问答的方式，对在系统应用中遇到的问题进行现场答疑。

市县两级市场监管、教育、农业农村部门相关工作负责人和全市中小学校园食堂、校外供餐单位、食材供应商食品安全员等共550人参加会议。