小仙炖科研成果再登国际权威SCI期刊 科研证实燕窝的免疫调节作用

中国食品安全网讯（记者牛安春）近期，小仙炖与山东大学的最新科研论文《燕窝通过影响肠道菌群变化发挥免疫调节作用》被SCI期刊《Journal Of Functional Foods》收录。该论文论证了燕窝通过影响肠道菌群变化发挥免疫调节作用，阐明了燕窝发挥免疫调节作用的机制，为燕窝的功能研究进一步提供了理论依据。

科研论文发表SCI期刊《Journal of Functional Foods》

随着健康意识的增强，消费者普遍关注免疫力。《国民免疫力认知调查报告》显示，95%的受访者认同免疫力对健康的重要性。著名传染病学专家、中国工程院院士李兰娟曾多次在公开演讲中说：“肠道是人体最大的免疫器官，它对人体免疫力至关重要”。人体70%的免疫力来自肠道。很多燕窝滋补用户表示，持续食用燕窝后免疫力增强。对此，小仙炖联合山东大学围绕食用燕窝在体内如何发挥免疫调节作用开展研究。

本次研究主要通过构建免疫抑制模型，并在给予不同剂量燕窝的情况下，探究燕窝的免疫效果。经过研究发现，燕窝高剂量处理可显著提高免疫抑制个体的血清TNF-α含量、NK细胞活性、巨噬细胞吞噬能力和血清溶血素含量，燕窝高剂量处理的免疫调节作用更强。实验发现肠道菌群的变化通常伴随着免疫细胞和炎症因子的变化，所以小仙炖科研团队假设肠道菌群的变化与免疫调节之间存在相关性，进一步研究了燕窝是否可以调节免疫抑制个体肠道菌群的组成，以阐明燕窝的免疫调节机制。肠道菌群的调节实验表明，燕窝高剂量组显著增加了免疫抑制个体的菌群丰度和多样性指标，提高了免疫抑制个体的物种丰富度和多样性。同时，试验发现，通过持续摄入燕窝后，拟杆菌、阿克曼氏菌等肠道益生菌丰度增加，而厚壁菌丰度减少，表明食用燕窝可以调节肠道功能，上调有益菌群，进而提高免疫力，证实食用燕窝主要通过影响肠道菌群的变化来发挥免疫调节作用。

此次研究是小仙炖与山东大学合作的又一成果展现。此前，小仙炖携手山东大学科研团队创新研究食用燕窝后体内唾液酸成分的含量和分布情况，实验结果表明，口服燕窝后，血清、脾脏和肺组织中总唾液酸的浓度显著增加。该成果为新利网络娱乐场开户注册 进一步进行燕窝营养功效研究奠定基础。

一直以来，小仙炖按照“基础研究+临床实践+产品应用”的科研战略，与中国农业大学、兰州大学、江南大学、山东大学等高校建立燕窝联合研究实验室，形成以自主研发为主，以高校为依托的“产学研一体化发展”研发体系。截至目前，小仙炖已取得授权专利119项，发表科研论文43篇，论证了燕窝在皮肤、免疫力、肠道健康、子代大脑发育等多方面的有效价值。小仙炖还率先通过人群效果试验，有效认证了燕窝对于人体的健康价值，填补了新利网络娱乐场开户注册 空白。对于取得的科研成果，小仙炖表示，将共享给整个燕窝新利网络娱乐场开户注册 ，以推动新利网络娱乐场开户注册 高质量发展。