河北省邯郸市馆陶县市场监管局发布“五一”销售环节食品安全提示

中国食品安全网讯（张宇 于洋） 2025年“五一”假期将至，为保障人民群众欢乐、健康过节，馆陶县市场监管局特别提醒广大食品经营者和消费者注意防范食品安全风险，确保食品消费安全。

一、食品经营者应做到

1.自觉亮证经营

在店内醒目位置公示营业执照、食品经营许可证、在有效期内的从业人员健康证、日常监督检查结果记录、食品安全管理制度等信息。

2.严格落实食品安全主体责任

应当按照食品贮存条件正确贮存销售食品，定期检查货架和库存食品，及时清理变质或超过保质期食品；严格落实食品进货查验、索证索票等食品安全管理制度，不得采购经营不符合食品安全标准、来路不明和感官异常的食品。

3.诚信合法经营

食品广告内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功效。

二、消费者要注意

1.选购食品“三注意”

一是选择正规商场、超市、农贸市场等购买食品。二是注意观察食品是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完整无损，有无鼓包、胀袋、霉变等感官异状，密封食品开启后需及时食用。三是在选购酒类商品时，应选择在有合法资质的酒类生产、经营商家购买，仔细查看酒类产品标签信息是否齐全，及时向商家索取并保留购物凭证。

2.购买畜禽肉类食品注意“三看两要”

一看资质条件。要查看商家证照是否齐全有效，且尽量选择具备冰箱、冰柜等制冷设备的商超或农贸市场购买。二看证章合格。购买鲜肉时，注意查看是否具有“两证两章”，即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章；购买进口肉类，注意索要并查看入境货物检验检疫合格证明。三看食品外观。购买鲜肉时，注意观察其感官是否正常无异味；购买冻肉时，重点查看冷冻展示柜运行温度是否正常，包装、标签是否完好，避免购买解冻变软、包装袋内冰霜较多的产品。一要正确存储。畜禽肉类食品应尽快食用，冰箱冷藏避免裸露并与其他食物混放。冷冻存放应切成小块或按餐分装，避免反复解冻、冷冻。二要索证索票。应向商家索取并妥善保管购物发票、小票或电子凭证。

三、购买保健食品须谨记

保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。购买时要认准保健食品小蓝帽标志，查看产品批准文号、生产许可证，更要重点查看保健功能，适宜人群和不适宜人群，还要查看食用的注意事项。再次提醒大家要谨慎购买保健食品，理性消费，特别是老年消费者不要盲目参加“健康养生”等诱导性促销活动，购买保健食品时，多和子女沟通交流，避免资金和健康安全风险。

节假日期间，市场监管部门将加强食品安全监督检查。消费者如发现食品销售单位存在食品安全问题和违规销售，可及时拨打监管部门投诉举报电话，维护自身合法权益。