中国食品安全网讯（张宇 冯国会） 为规范夜市食品经营行为和经营秩序，加强夜市食品安全监管，保障人民群众饮食安全，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局组织执法人员到辖区夜市开展食品安全专项检查。
执法人员一是查看食品经营户是否办理营业执照、食品经营许可证或小餐饮登记证，从业人员是否持有有效健康证；能否提供食品原材料的供应商资质、进货票据，确保食材来源清晰、可追溯；对各类食品的生产日期、保质期进行逐一核对，确保不出现使用过期、变质食材的情况；严格检查食品加工区域的卫生状况，要求摊主注意保持操作间整洁，食材分类存放，避免交叉污染。二是价格监管方面，仔细查看商品价签是否规范、完整，内容是否清晰。执法人员积极向摊主宣传价格相关法律法规，引导其做到明码标价，诚信经营，自觉维护市场价格秩序。
衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续加大对夜市等重点消费场所的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，为广大消费者创造一个安全、舒心的夜间消费环境。（衡水市市场监督管理局）
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