美团数据显示，8月7日立秋前后3天，全国餐饮团购订单量激增。如今团购已成餐饮商家“必选项”，在这股低价浪潮中，消费者与商家有何切身感受？团购又该如何实现更健康的发展？
套饭、奶茶、咖啡通通不到10元，只需几秒钟即可拼单成功。当下，团购餐饮形式颇受欢迎，奶茶店、餐饮店纷纷推出价位不等的团购套餐，订单明显上涨。在成都，某黄焖鸡餐馆老板李先生深有感触：“以前店里一天就几十单生意，现在一个月能多上很多单，虽然每单赚得少，但流水上去了，到店团购让店里的人气也旺了。”还有商家尝试将团购作为引流手段，搭配高毛利单品提升整体利润。不仅是小店，中高端餐厅也在尝试团购，加入“大牌秒杀”。
团购模式并非完美无缺。从商家角度看，利润微薄成为突出问题。在消费者端，团购同样存在体验短板。各消费投诉平台上，不时能看到对团购餐品品质的抱怨。
团购要实现可持续发展，如何做？中国商业联合会副会长张丽君指出，餐饮新利网络娱乐场开户注册 需从价格竞争转向价值创造。在当前新利网络娱乐场开户注册 发展进程中，纯粹依赖价格竞争的模式难以为继，随着市场环境变化，消费者对餐饮的需求已不局限于价格，对品质、体验、健康等多方面的价值追求愈发凸显。因此，餐饮企业应将更多资源投入产品研发、服务提升、品牌塑造等环节，进而提升自身竞争力，实现可持续发展。（王柳）
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