广州“舌尖上的广交会”“圈粉”全球客商

近日，第137届广交会音乐美食节——“食在广州”嘉年华正式亮相，集美食、音乐和文化于一体的15天沉浸式体验，将为全球客商带来“舌尖上的广交会”盛宴。

广州市商务局一级调研员王小华表示，“食在广州”不仅是广州的城市名片，更是千年商都饮食文化的积淀。本次活动，是广交会创办68年以来，首次将“食在广州”金字招牌纳入广交会核心场景，同时将会展经济、旅游经济、夜间经济有机串联起来，推动会展经济的多元升级。借助广交会这扇全球贸易之窗，“食在广州”的品牌文化将走向更宽广的世界舞台。

据了解，本次“食在广州”嘉年华活动吸引了陶陶居、点都德、惠如楼等40家餐饮企业参与，为中外客商呈现了一场“南北风味并举，中西美食荟萃”的美食盛会。现场还精心安排了丰富的文化表演和非遗体验活动。国家级非遗传承人饶宝莲现场展示了精湛的剪纸技艺，吸引不少客商驻足欣赏。掐丝珐琅、中国结编织等传统技艺则通过互动体验，让观众更加直观地感受岭南文化的独特魅力。广东银联、广东农业银行、美团、抖音等平台和单位也为本次活动提供了领用消费券、支付便利化、品牌宣传等服务，既激活了本地消费活力，也为品牌全球化赋能。

从早茶点心到粤式家常，从中华老字号到新锐品牌，广州饮食文化的精髓在本次活动中一一展现，强大的产业链和丰富的文化资源为中国餐饮品牌出海提供坚实的基础。据悉，这是广交会历史上首次融入城市美食文化板块，希望通过国际化的方式，让“食在广州”成为全球客商了解中国和广州魅力的新窗口。活动期间还同步举办“品牌出海”主题论坛，为广州餐饮企业和国际采购商搭建对接平台，助力广州餐饮品牌开拓国际市场，特别是共建“一带一路”国家市场。（李和英）