中国食品安全网讯（王建全 张贺利）4月1日，漯河市市场监管局源汇分局组织召开明厨亮灶美团专场推进会，会议聚焦网络餐饮后厨监管难题，部署美团已上线餐饮单位“明厨亮灶”全覆盖工作，通过技术监测，实现后厨操作全程“线上直播”，全力保障消费者“舌尖上的安全”。
图片来源：漯河市市场监管局源汇分局
会议指出，此次会议是落实《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》的重要举措，通过政企协作，强化网络餐饮智慧监管。
会议要求，美团平台要严格履行主体责任，积极配合监管部门，于2025年5月1日前完成所有入网餐饮商户后厨视频接入工作，同步建立“线上巡查+线下核查”双重监管机制，实现商户后厨食材存储、清洗消毒、烹饪加工全流程覆盖，视频数据实时同步至监管部门后台。
下一步，源汇分局将持续推动“互联网+明厨亮灶”建设，通过线上监测、线下检查等措施，进一步夯实网络餐饮食品安全监管责任，依法查处违法违规行为，保障群众食品安全。
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