坚决守牢“舌尖上的安全”——山东省滨州市不断完善食品安全防控体系

中国食品安全网讯（滨州市市场监督管理局 王景彬 丁晖）2024年以来，滨州市树牢“人民至上”理念，落实“四个最严”要求，强化全链条监管，赋能高质量发展，不断提升食品质量安全保障水平，山东省对滨州市市场监管专项考核获得A级等次。

牢记国之大者，高站位强化顶层设计。高位推进抓落实。市委常委会专题听取工作汇报，市食药安委定期召开全体（扩大）会议、专题会议，推动各项工作落实落细。市委、市政府坚持把食品安全纳入重要议事日程，将“食安校园”、“放心肉”工程等重点工作纳入市政府工作报告和民生实事。包保督导提质效。压实食品安全“两个责任”，市级领导示范带动、以上率下，督导任务清单由原来的市、县、乡、村4张，精简为依据主体业态类别制定的2张，包保督导及反馈问题整改完成率均100%。立法护航固根基。树立地方食安立法标杆，出台《滨州市中小学生集中就餐饮食健康管理条例》，2025年1月正式施行，成为全国首个校园就餐饮食健康管理的地方性法规，为师生用餐安全提供法治保障。

强化过程管控，全方位坚守安全底线。强化源头治理。落实农产品承诺达标合格证制度，开具合格证68.8万张。持续开展农产品质量安全水平“百日提升”专项行动，启动重点品种监管机制，落实重点产品“一品一策”攻坚治理和产地准出分类监管制度。优化承诺达标合格证样式，融入滨州农业公共品牌和特色品牌等个性化元素，增加主体披露和承诺的信用信息。对全市29家进境粮食加工企业，落实“一企一策”管控措施。强化监管执法。聚焦生产环节突出问题，连续四年开展肉及肉制品专项整治行动，季度分析研判，精准靶向施策，强化风险防控，落实闭环管理。该做法被国务院食安办予以推广。推动建设农村食品标杆经营店78家，争取12家企业纳入牛羊禽肉全链条信息化追溯监管工作省级试点。全面落实学校食堂食品安全季度全覆盖检查，联合开展学校食堂、校外配餐单位、校外托管机构交叉检查，发现问题责令限期整改，中小学规范化食堂达标率100%。强化犯罪惩治。深入开展“昆仑2025”、打击肉类产品违法犯罪专项行动，密切行刑衔接，立案侦办食品刑事案件36起，抓获犯罪嫌疑人160人。检察机关依法严惩食品犯罪，严格实行“检察官背书”制度，办理食品领域犯罪案件40件78人。法院机关一审审结生产、销售有毒、有害食品罪17件，刑事处罚19人。

聚焦共建共治，大力度落实综合施策。定期风险会商。构建市场监管领域风险防控机制，市食药安委5个专项协作小组半年开展风险会商一次，及时将研判的风险问题通报相关部门，严格落实闭环管理。市委、市政府组织开展“2025食品药品安全风险防范行动”，建立健全“月调度、季会商、年总结”制度，切实保障人民群众饮食安全。创新检管联动。探索建立食品安全“抽检+监管+执法”工作机制，有效解决不合格食用农产品核查处置溯源难、取证难等问题。聚焦群众所需所盼，开展食品安全“你点我检·惠民生”活动，组织“百姓点检日”现场活动40场次，完成专项监督抽检305批次，抽检不合格食品核查处置率保持100%。深化协同共治。推行食品安全网格化管理，组建6909人网格员队伍，巡查食品生产经营主体42648家，发现整改问题2062个。开展“校园食品安全你我同查”“开放日”等活动800余次，纪检干部、代表、委员、家长等3200余人参与监督。发挥社会引领监督效应，发布《2024年滨州市食品安全工作情况》白皮书，推行“红黑榜”公示制度，累计发布594期，凝聚齐抓共管合力。