中山市黄圃食品腊味商会助力百年腊味飘香

中国食品安全报讯（李颖奇 陶柳华 记者黄小桂）广东省中山市黄圃镇兆丰村是黄圃腊味企业的核心集聚区之一，集聚全镇近三分之一的腊味企业。中山市黄圃食品腊味商会（以下简称“腊味商会”）党支部书记陶柳华近日在接受记者采访时表示：“我们和兆丰村结对，不只是党建引领下的良性互动，更是产业振兴与乡村发展的同频共振。”

作为这场“双向奔赴”的起点，2024年3月，腊味商会党支部与黄圃镇兆丰村党总支部正式签订结对共建协议。双方聚焦腊味产业提质增效与村企融合发展，从食品安全、产业升级、人才培育、民生治理等多个维度推进合作，让“香山红社”项目成为实在的“兴业桥”。近期，腊味商会党支部被确认为2024年“香山红社”党建示范点。

“食品安全是腊味产业的生命线。”陶柳华说，他们和兆丰村党总支部约定好，每个月设立“送检日”，村里都会派代表来帮忙收集样品，一起把好质量关。截至今年9月，集中送检的样品已近万批次。

结对共建还让腊味技艺有了传承，也让产业人才渐渐多了起来。据悉，腊味商会党支部和兆丰村党总支部一起成立“职称申报党员指导组”，组员分片跑企业，帮员工讲解流程、整理申报材料。目前，已有198名从业人员拿到了初、中级职称，还有1人评上了副高职称。同时，腊味商会党支部还积极与市内高等院校合作，定向培养产业人才，并组织多场电商和安全生产培训，乡村工匠队伍越来越壮大，给腊味产业提供了人才支撑。

据悉，在市镇两级党建部门的指导下，“香山红社”项目推进一年多，这样的互动成了常态。双方先后发动了兆丰村企业捐款近60万元，还动员村内1000名企业员工参与到“百千万工程”百日攻坚行动、绿美中山、人居环境整治等志愿服务中，让企业与社区力量拧成一股绳，通过党建引领推动商协会参与基层治理，实现共建共治共享。

在乡村振兴的实践中，双方的合作同样紧密。一年多来，在腊味商会党支部、兆丰村党总支推动下，今荣、得福、粤兴盛、品盛等企业的“工改”厂房陆续投产。累计投入近4亿元的新厂区里，标准化制作车间、恒温冷库等设施拔地而起，更新引进智能化加工生产线，让传统工艺融合现代技术。

近年来，腊味商会党支部先后获评中山市“五好”模范党支部、2024年度“香山红社”党建示范点，其“腊味红”党建品牌入选全省新兴领域党建工作典型案例。腊味商会党支部与兆丰村结对共建“香山红社”项目后，围绕食品安全、人才培育、民生帮扶、产业转型和文化推广等领域开展合作，实现了资源共享、优势互补，有效推动了地方经济社会发展。