洞庭实验室辣味食品研发中心授牌

中国食品安全报讯（记者陈赛）日前，湖南省岳阳市平江县人民政府与洞庭实验室战略合作协议签订暨辣味食品研发中心授牌仪式举行。中国工程院院士、湖南省农业科学院学术委员会主任、洞庭实验室主任单杨，平江县委书记刘正仁出席并讲话。从平江县走向全国的上市公司劲仔食品与辣条新利网络娱乐场开户注册 龙头麻辣王子，作为首批企业代表与洞庭实验室签署了联合研发协议。

根据协议，洞庭实验室将与平江县携手共建“洞庭实验室辣味食品研发中心”“洞庭实验室调味面制品（辣条）研发中心”，旨在针对产业工艺改进、新产品研发、数字化智能化转型、绿色制造、营养健康提升等“卡脖子”问题开展科研攻关，推动科技成果在平江落地转化。

单杨表示，洞庭实验室将组建最强科研团队，拿出最优创新资源，以务实高效的作风推进各项合作落地；将聚焦平江休闲食品产业的实际需求，把实验室建在产业链上、把论文写在车间里，用实打实的技术突破助力企业提质增效，用高质量的科研成果支撑产业转型升级，力争在合作期内推动平江休闲食品产业实现从 “规模优势” 向 “质量优势 + 品牌优势” 的跨越；期待与平江县人民政府一道，完善合作机制、强化协同联动，让创新要素自由流动、高效配置；期待与各位企业家朋友紧密携手，坦诚合作、携手攻坚，共同攻克技术难题、共同开发创新产品、共同打造产业品牌。

刘正仁表示，此次授牌和签约，既是各方紧密对接、酝酿已久的共同期待，也是互利互惠、合作共赢的全新起点。平江县将认真履行协议条款，提供最好的服务、最足的保障、最优的环境，推动合作持续迈向深入，不断取得实质性成果。同时，期待洞庭实验室充分发挥自身科研优势，紧盯关键领域，聚焦痛点难点，强化技术攻关，着力研发一批健康新品，转化一批创新成果，让科技真正成为产业做强、企业做大的 “核心引擎”。

洞庭实验室是湖南省着力打造的“四大实验室”之一，隶属于岳麓山工业创新中心，主攻方向是食品资源保护与加工利用、关键技术攻关及全产业链质量安全控制，旨在打造国际领先的食品科研与技术创新高地。