岐山县做大做强“一碗面”产业集群

中国食品安全报讯 从陕西省农业农村厅了解到，近年来，岐山县将做大“一碗面”作为引领乡村振兴的关键，坚持臊子面、擀面皮两轮驱动，以龙头企业带动产业链，以特色产品提升价值链，以电商物流串起供应链，做强做优做大产业集群，让各类生产经营主体共建共享“一碗面”经济链。

岐山县出台《关于做大“一碗面”经济的实施意见》，成立了以县委书记任组长，农业农村、市场监管等部门和各镇主要负责同志为成员的岐山县做大“一碗面”经济工作领导小组。县“一碗面”经济领导小组办公室编制《岐山县做大“一碗面”经济产业发展规划（2021—2025年）》，作为今后促进产业发展、实现富民强县的总目标和总战略；编制《岐山县“一碗面”产业链提升三年行动计划（2023—2025年）》，把做大“一碗面”经济作为食品工业产业重点链来抓。

聚力打造产业专供基地，确保20万亩优质小麦、10万亩蔬菜、10万亩果品、20万头生猪产业长期稳定发展，努力提升本地农产品配套率。打造现代农业园区，推广“龙头企业+合作社+基地”多种发展模式。推进专业村镇建设，做优做强20个“一碗面”经济专业村镇。推进绿色农业发展，加快优质粮食、设施蔬菜、绿色养殖、特色果品四大主导产业标准化生产。

打造地标品牌，建立“一碗面”经济生产企业商标品牌名录，商标注册116个，出台了《岐山县地理标志证明商标使用管理办法》，推行岐山“一碗面”产品“公用品牌+企业品牌”复合品牌体系建设。大力宣传推介，成立岐山做大一碗面推广宣传开发公司，全方位宣传推介“一碗面”经济品牌。挖掘传承岐山“美食故事”，常态化举办“中国·岐山美食节”、美食研讨会等活动。强化科技创新，鼓励企业与西北农林科技大学食品学院等院校开展校企战略合作。