云南七彩食品跑出传统农产品加工“加速度”

中国食品安全报讯（贾云红 记者黄小桂）当前，国内外经济环境复杂多变，宏观发展面临诸多挑战。在此背景下，一家植根云岭、跨越山海的企业——云南七彩食品有限公司（以下简称“云南七彩食品”），却以“淡季不淡、旺季更旺”的昂扬姿态，逆势而上，跑出了高质量发展的加速度。回首2025，从年初的蓄势突破到年末的冲刺收官，云南七彩食品在技术创新、市场拓展、绿色发展、人才建设、混改协作等多条战线上协同发力，不仅用实干勾勒出“淡季突围、年底冲刺、全年飘红”的生动发展图景，更以其独特的“国有民营混合所有制”东西部协作模式，为区域协调发展与乡村振兴注入了强劲动能，展现了混改企业的蓬勃生机与显著成效。

传统农产品加工常受制于季节性束缚。为打破这一瓶颈，云南七彩食品将技术创新视为发展的核心引擎。企业持续加大研发投入，连续三年研发投入年均增长65.5%，组建9人专业化研发团队，与2家高校及科研机构建立产学研合作，锐意创新驱动产业蝶变，荣膺“高新技术企业”“云南省农业产业化省级重点龙头企业”“云南省省级专精特新成长企业”等9项国家及省级科技创新领域荣誉。其技术团队年内成功攻克无硫锁鲜、副产物高值化利用等关键技术，成功推出了广受欢迎的手剥笋等新品，销售网络不仅覆盖全国超12000家零食渠道门店，更远销海外。同时，通过优化生产线布局，新增两条杀菌线及提升机设备，产能得到稳步释放，全年加工总量同比增长37.5%，真正将“生产旺季”有效延长，奠定了全年稳增长的坚实基础。截至2025年11月底，企业年销售收入已突破1.6亿元，同比增长21.3%，用硬核技术实力撑起生产经营“半边天”。

眼下正值年底生产旺季，云南七彩食品订单量较去年同期增长41%，迎来“旺季更旺”的冲刺时刻。生产车间内，单日最高产量突破6500件，全力保障订单按时交付。为高效应对生产高峰，公司坚持党员示范带头，深入实施“三培养工程”——把业务骨干培养成党员、把党员培养成管理人才、把党员骨干培养为创新带头人。目前，已有5名党员走上管理岗位，2名技术骨干发展为党员，党组织在人才建设中的引领作用持续凸显。

卓越的品质与精准的市场策略，是云南七彩食品赢得信任、拓展版图的根本。品质管控方面，建立从原料采购、生产加工到成品检验的全链条追溯体系，严选云南本地优质竹笋原料，产品成功斩获“绿色食品认证”等荣誉，市场口碑持续攀升；市场拓展方面，构建“线上+线下”全域营销网络，线下新增27家流通及零售渠道，线上全面布局电商平台、直播带货等渠道，截至11月销售额同比增长21.3%，其中线下渠道占比达90%，“云乡人家”品牌影响力从西南腹地辐射至全国市场。这份扎实的成绩单，正是对其“品质为基、市场导向”理念的最佳印证。