中国食品安全报讯(乔楠 周柳 杨花 记者陈赛)日前,南航湖南分公司客舱部携手南联长沙分公司,首推创新餐食“春日和乐宴”,一道道融合湖湘风情与春日韵味的精致菜品,不仅为旅客带来独特的味觉体验,更将南航“亲和精细”的服务理念,以春日的蓬勃朝气与浪漫诗意呈现。“春日和乐宴,感受‘舌尖上的春天’……”“服务温馨、人美餐香”“美味可口,南航美食顶呱呱”,不少长沙至北京大兴、长沙至哈尔滨的旅客对“春日和乐宴”好评点赞。
南联长沙分公司“香烹烹”餐食研发工作室坚持用专业打造特色、产品自主研发、自给生产的宗旨。通过选派人员赴外培训、内部厨艺交流,多次到湖湘各地优选上等原料,多次改良、融合创新,在南航主题航班上推出“春日和乐宴”。
“春日和乐宴”主要结合春季及节气,选用优质绿色的湖湘当季食材,如“春日和乐宴”中的湘味金汤狮子头,采用国家地理标志产品宁乡花猪的五花肉,加上农家散养3年以上的土鸡配以浏阳的山泉水吊出的鲜味清汤,是一种浑然天成的美食。“春日和乐宴”中还配备了红糖桃胶莲子羹甜品、香椿豆干丝开胃菜、竹荪豆腐汤、春卷藏珍点心及时令水果,让旅客在云霄之上亦可通过舌尖感受春意。




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