推动链式发展 让柚果飘香

人间四月，柚花飘香。行走在梅州梅县区的乡土间，处处可闻到沁人的柚花香。梅县是著名的“中国金柚之乡”，金柚是梅州农民的致富果。近年来，梅州梅县区以“百千万工程”为总抓手，培育金柚“四上”企业，加快推动金柚一二三产业融合发展、链式发展，推动金柚产业高质量发展。

金柚产业延链提质

位于松源镇宝坑的梅州市宝鑫家庭农场种植金柚已有40多年历史，种植面积约200亩，还养殖了800头猪，形成了种、养为一体的家庭农场生态循环。

宝鑫家庭农场负责人刘仁华告诉记者：“以前大多是柚商来采购或者自己去跑市场，现在政府搭建了各种平台，到北京、上海、广州、深圳、湖南等地进行宣传推介，整体上提升了梅州金柚的名誉度，大大扩宽了销售的渠道。”

同样从事金柚种植和销售的广东润土生态农业有限公司注重现代化种管理念，以机械开垦、规范种植、有机施肥、智能供排水等方式，形成了1000多亩的种植规模，是梅州市目前种植金柚规模最大的基地。同时，配备约2000平方米集管理、仓储与生活一体化设施，和一条日加工10万斤的柚子清洗分级流水线。销售方面，该公司创立了自己的品牌“润土金柚”，还设立了实体专卖店、代理销售，并与“本来生活”等电商形成了线上线下结合的品牌推广销售渠道。

从传统生态的种植模式到现代化的种管理念，从被动等采购到主动走出市场，梅县区金柚产业在种植、管理、销售等方面正不断地补链、延链、提质，提升了金柚的品牌价值。

培育“四上”注入动能

金柚产业作为梅县区现代农业产业的核心板块，如何增强技术含量、培育金柚“四上”企业（“四上”企业是规模以上工业企业、资质等级建筑业企业和房地产开发经营企业、限额以上批零住餐企业、规模以上服务业企业的统称），提升金柚产业在“百千万工程”中的辐射带动作用？对此，梅县区进行了大胆的探索和实践。

位于城东镇的广东李金柚农业科技有限公司是梅县区的“四上”企业之一，该公司专注于发展名优鲜食柚果及其精深加工产品（柚苷、柚花纯露、柚皮精油等），是一家集种植生产、采后加工、品牌营销、科技研发、助农服务等上下游产业于一体的省级重点农业龙头企业。

据介绍，该公司已建设梅州柚标准化生态种植基地1万亩，建成总占地面积122亩的现代化农产品加工仓储园区。值得一提的是，该公司在国内率先应用近红外线无损测糖技术和分级分选生产设备，柚果采后商品化年处理能力可达2万吨，高纯度柚苷年产能可达200吨，产业带动当地3000多户柚农增收致富。

在另一家“四上”企业梅州市珍宝金柚实业有限公司的展厅，记者看到金柚原浆、金柚精酿啤酒、金柚茶饮、金柚汁、金柚酒和金柚果脯、柚花茶等产品丰富、琳琅满目。这些新产品口感新鲜，迎合了当下的潮流，为金柚产业打开了一条新赛道。

目前，梅县区共有农业“四上”企业33家，2025年拟培育农业“四上”企业4家。同时，加快国家现代农业产业园建设，形成了“生产+加工+科技+品牌+流通”五位一体的全产业链发展格局。（危健峰 章广润 冯森达 吴碧芬 王雅）