杭州塘栖镇被称为“浙江枇杷之乡”。这里的枇杷品种较多，尤以“软条白沙”为最。这种白沙枇杷个小带雀斑，看似貌不惊人，却胜在肉软而厚、水分多，入口鲜甜。
“今年我们基地的大棚枇杷，因为春梢管理更到位，比去年提前五六天上市，让大家五一就能吃上塘栖枇杷。”在杭州临平塘栖枇杷老产区塘北片，新农人小蔡家50亩精细化管理的大棚枇杷，眼下“硬条白沙”这个品种已经转黄。
小蔡估计，五一期间大棚里大约有10%的顶梢枇杷可以开采。一周以后，大棚里的“软条白沙”枇杷也会陆续成熟。
抢鲜上市的大棚枇杷，价格自然也不便宜。小蔡家的白沙枇杷，单果重量30到40克的售价60元/斤，单果重量40到50克的售价80元/斤，单果重量50克以上的售价则为100元/斤。如果是晚上市的露地枇杷，小蔡家白沙的售价只要20元/斤。
作为国家地理标志农产品，塘栖枇杷在临平塘栖、东湖、崇贤三个镇街的栽培面积是1.8万亩。除了大棚枇杷，其实临平当地三大镇街，包括余杭仁和一带的枇杷，基本都是露地栽培。大棚枇杷今年五一期间上市后，大约会在5月20日下市，紧接着就是露地枇杷，会在5月18日到6月初上市销售。（施雯 周洌虔）
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