中国食品安全网讯 传统酸梅汤是用上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来，乌梅为蔷薇科植物梅，夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至色变黑，它可以有效的促进消化液的分泌，有一定的健胃消食作用，那么普通的酸梅汤是否应该属于保健食品呢？
本期视频由天津市食检院工程师申雷为我们详细介绍有关酸梅汤的相关知识。
【祥说莹论】酸梅汤里的“梅”是什么？
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