为进一步排查和打击肉类产品违法犯罪行为，有效化解肉制品生产经营安全隐患，西城区市场监管局强化肉类产品检查，坚决守牢食品安全底线，切实保障广大群众的食品安全。
强化执法检查健全链式监管结合纵深推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，制定工作方案，以农贸市场、商超、餐饮店为重点，检查动物检验检疫合格证明、贮存条件、销售来源等情况，严厉打击以假充真、掺杂掺假等违法行为。强化管理机制落实主体责任督促经营者严格落实食品安全主体责任，认真落实“日管控、周排查、月调度”机制和进货查验制度，严把进货关、销售关、使用关和退市关，确保每一块肉“来源可查、去向可追”。
强化宣传引导提升安全意识加大《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规的宣贯力度，对经营者进行行政指导，通过社区宣讲等方式传播专业知识，营造知法守法、诚信经营氛围，确保人民群众吃上“放心肉”。
民以食为天，食以安为先。西城区市场监管局将持续加强肉类产品质量安全长效监管，进一步压实企业主体责任，保障肉类产品质量安全，推动“食在西城、食在安全”理念进一步深入人心，全力提升广大群众的获得感、幸福感、安全感。
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