春播 | 蟹太太2025年最后一轮蟹苗正式入湖！

中国食品安全网讯（朱晰雨）立春后的蟹太太自有养蟹基地，还裹挟着料峭寒意，清晨薄雾在湖面蒸腾起轻纱般的氤氲。阳光升起时，蟹太太的投蟹船已划开澄碧的湖水，在冷冽的晴空里，刘春洋师傅的渔船搅碎了一池碎金，此时的水域尚未萌发春绿，通透的湖水直抵沙质湖床，正是扣蟹入湖的绝佳时刻。

01 天选之地 好水养出好蟹

 蟹太太自有养殖基地  　图片来源：蟹太太

蟹太太自有养殖基地位于江苏核心养蟹湖域，湖中水体清澈，透明度高，周边除了居民用地，就是生态绿地，没有工业污染 这里的偏碱性水质，使得大闸蟹不需要“穿”很厚的壳来对抗酸性水体的腐蚀，营养成分可以更多地长在蟹肉上 而且，大闸蟹们喝了微微略甜的弱碱水，连蟹肉也带着微微的甜味儿。

02  重重关卡 选出种子选手

 大闸蟹　图片来源：蟹太太

大闸蟹的一生要历经蚤状幼体、大眼幼体、豆蟹、扣蟹等八个生长阶段 此刻船板上6000余只扣蟹正蓄势待发，这些经历过10次左右蜕壳的幼蟹已具雏形，它们是经过养蟹师三道关卡考验的“胜利者”： 1 蟹嘴红润-决定蟹的健康和活力；2 肠道清晰-螃蟹顶盖肥关键因素；3 死扣蟹苗-淘汰长不大的老头蟹，这三关是大闸蟹秋日能否膏满蟹黄的关键。

03 湖心赤子 二十年匠心守候

 船上掌舵刘春洋　图片来源：蟹太太

 船上掌舵的刘春洋，古铜色面庞带有湖风扫过的痕迹。这位土生土长的巴城汉子，自幼在蟹船上看父辈们年复一年的养育螃蟹。

当新利网络娱乐场开户注册 陷入"洗澡蟹"乱象时，他将祖辈的养蟹经验与现代生态养殖结合，凭着强硬的养殖技术成为了蟹太太最前线的“品质守护者“，使蟹太太大闸蟹的品质一直广受好评。

04  精筛精投 构筑生态密码

 精选蟹苗　图片来源：蟹太太

蟹太太的每一只蟹苗都经过精心挑选与细心甄别，进一步确保成蟹的品质用"三次过筛法"精选蟹苗，筛选活力十足的蟹苗，最终锁定蟹嘴微红、食道清晰、腿长的蟹苗。

此刻，刘师傅拎着筛选好的蟹苗正在投湖，按照每亩水域1500只左右的黄金密度投放，既保证螃蟹活动空间，又维持湖域的生态平衡。

 投放蟹　图片来源：蟹太太

当最后一筐蟹苗没入湖水，朝阳正穿透云层，仿佛看见时光在湖面折叠：父辈摇橹的剪影与智能监测浮标，在水天相接处重叠，二十载守湖人的执着与科技的温度在此交融。

 投放蟹苗　图片来源：蟹太太

让我们共同期待，等秋风起时，入湖的小生灵完成生命蜕变，青背白肚的铠甲在秋风里淬炼成金，成就餐桌上的至味传奇！