千年盐韵入年集！汉沽盐场携“芦台玉砂”赴芦台大集之约

 芦台大集   图片来源：芦花海盐

中国食品安全网讯（何花）当460年的古集烟火，邂逅1100年的贡盐匠心，这个马年新春，天津宁河芦台大集注定藏着不一样的咸鲜香醇。腊月初三至腊月二十八（1月21日-2月15日），以“马年好运来，大集乐开怀”为主题的芦台大集热力启幕，天津长芦汉沽盐场携中华老字号“芦花”系列产品重磅入驻，让千年海盐文化走进市井烟火，为京津冀市民的年货清单添上一抹来自渤海湾的纯粹滋味。

现场舞狮活动   图片来源：芦花海盐

 大集印象   图片来源：芦花海盐

作为天津规模最大的农村大集，今年芦台大集升级扩容35亩延伸区，以“非遗+国潮+烟火气”三重buff打造沉浸式年货盛宴，而汉沽盐场的摊位，正是宁河年货区“芦字头”“海字号”特色产品的亮眼代表。在这里，每一粒盐都藏着时光的故事，每一款产品都承载着老盐场的坚守与创新。

贡盐焕新颜，老味添年味    图片来源：芦花海盐

从五代后唐的第一缕煮盐炊烟，到明清时期的“芦台玉砂”贡盐，汉沽盐场的千年技艺从未褪色。此次亮相芦台大集，盐场带来了多款贴合新春场景的核心产品，让传统美味融入团圆时刻。

 芦花贡盐     图片来源：芦花海盐

晶莹剔透的“芦台玉砂”食用盐无疑是全场焦点，沿用独家饱和卤水真空制盐技术，保留海水中天然钾、镁等微量元素，无论是炖煮年肉、腌制腊肉，还是调制年夜饭菜品，都能激活食材本味，复刻老天津人的年味记忆。搭配精致礼盒包装，既是自家囤货的佳品，也是走亲访友的特色伴手礼，让千年贡盐的荣耀走进寻常百姓家。

除了经典食用盐，盐场还带来了多元化创新产品：萃取天然矿物质的海盐洗护系列，用渤海湾的馈赠呵护肌肤；适合新春家宴的调味盐组合，为年夜饭添彩加分。更有融入盐田生态理念的特色周边，让逛集市民既能带走美味，也能珍藏一份海盐文化记忆。

盐韵融市集，互动品匠心

在芦台大集新增的互动体验区，汉沽盐场将“老手艺年味坊”的理念融入摊位设计，现场设置海盐文化展示角，通过图文展板讲述从“刮土淋卤，锅煎成盐”到智慧盐田的千年变迁，让市民在逛集之余，读懂天津盐业的历史脉络。

工作人员现场讲解海盐的挑选技巧、烹饪妙用，更准备了试吃体验——用“芦台玉砂”烹制的家常菜肴香气扑鼻，让大家直观感受贡盐的独特风味。恰逢大集每日的非遗表演时段，飞镲、舞龙的铿锵旋律与盐场摊位的烟火气交织，古老文化在市集间碰撞出别样火花。值得一提的是，盐场摊位也换上了大集统一的“新春新皮肤”，红招牌、红围裙点缀着洁白盐品，年味氛围感拉满。

作为国家级“绿色工厂”，汉沽盐场还将生态理念带入市集，现场分享智慧盐田、风电赋能、微藻固碳的创新实践，让市民了解到这颗小小盐粒背后的绿色密码。从万亩盐田到市集摊位，每一款产品都承载着“守老根、发新芽”的发展理念，彰显中华老字号的时代活力。

 赶集指南已备好，赴一场盐韵之约    图片来源：芦花海盐

此次汉沽盐场摊位位于芦台大集宁河年货区，紧邻非遗手作与特色美食专区，逛完盐场摊位，可顺路打卡盆罐庄陶艺、芦台春酒等本地特色，沉浸式感受“芦香海味”的独特魅力。

现场游客   图片来源：芦花海盐

为方便市民前往，天津公交集团开通了6条“一元专线”，从天津西站、天津站等多地直达大集（农历逢三、八开集之日运营），全程票价仅1元，轻松实现“空手赶集”（详情请搜索央广网、人民网天津频道、天津本地宝、新浪财经等平台）。大集内还设有便民服务点，提供免费热水、小件寄存等服务，让大家安心逛集、放心采买。

从宫廷贡盐到市集好物，从千年盐田到人间烟火，汉沽盐场与芦台大集的相遇，是文化的传承，更是滋味的共鸣。这个新春，不妨约上家人好友，奔赴芦台大集，在人头攒动的摊位间，寻一味海盐鲜香，藏一份马年好运，让千年盐韵为新年添彩！