2025年第12周：猪肉、牛肉价格略有上涨

据农业农村部监测，2025年第12周（2025年3月17—23日，下同）“农产品批发价格200指数”为119.10（以2015年为100），比前一周降0.17个点，同比低4.91个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为120.16（以2015年为100），比前一周降0.30个点，同比低5.14个点。

猪肉、牛肉价格略有上涨，羊肉、鸡蛋价格小幅下跌。猪肉批发市场周均价每公斤20.79元，环比涨0.2%，同比高2.9%；牛肉批发市场周均价每公斤57.78元，环比涨0.4%，同比低15.3%；羊肉周均价每公斤58.60元，环比跌0.4%，同比低8.1%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.41元，环比跌0.1%，同比低1.1%。鸡蛋批发市场周均价每公斤8.21元，环比跌1.9%，同比低4.1%。

蔬菜均价环比持平。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.82元，环比持平，同比低6.0%。分品种看，13种蔬菜价格上涨，1种持平，14种下跌，其中，青椒和平菇价格环比分别涨3.8%和3.1%，其余品种价格涨幅在3%以内；大蒜价格环比基本持平；西葫芦和菠菜价格环比分别跌8.1%和3.5%，其余品种价格跌幅在3%以内。

水产品价格涨跌互现。鲫鱼、草鱼、鲤鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为19.94元、16.73元、14.44元和16.66元，环比分别涨2.4%、1.7%、1.5%和0.6%；大黄花鱼、大带鱼和白鲢鱼批发市场周均价每公斤为40.74元、40.95元和9.99元，环比分别跌1.5%、0.8%和0.1%。

水果均价小幅上涨。重点监测的6种水果周均价每公斤7.51元，环比涨1.9%，同比高2.0%。分品种看，菠萝、鸭梨、西瓜、香蕉和巨峰葡萄价格环比分别涨3.9%、2.9%、2.3%、1.4%和1.4%；富士苹果周均价环比跌0.1%。