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青海省西宁市开展网络餐饮约谈培训 保障网络餐饮食品安全

2024-09-24 11:21来源:西宁市场监管 编辑:魏梓濠

为深入贯彻落实关于开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治,强化线上线下一体化监管,进一步规范网络餐饮服务经营行为,提升网络餐饮服务提供者的食品安全意识和守法意识,保障广大群众网络订餐消费安全,近日,西宁市城北区市场监督管理局召开网络餐饮约谈暨食品安全培训会,网络餐饮负责人、美团站负责人、外卖员代表等40余人参会。

会上,结合日常监督检查和投诉举报中发现的典型案例,以案说法,以案警示,深入剖析网络餐饮服务提供者在经营中可能遇到的食品安全问题,以《中华人民共和国食品安全法》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》为切入口,从外卖食材原料的采购验收、贮存保管、制作加工、出餐配送等全过程进行详细讲解,为网络餐饮经营单位提供了明确的操作规范,要求网络餐饮服务者对照培训内容,迅速开展自查自纠,严格落实从业人员健康管理,强化食品原料把控,使用无毒清洁的外卖餐食容器等重点环节。同时,积极提倡外卖骑手承担社会责任,当好食品安全的监督员、宣传员,对发现商户违规的线索及时向属地监管所反映,发挥哨兵作用。

下一步,城北区市场监督管理局将不断强化辖区网络餐饮食品安全监督检查,紧盯网络餐饮环境卫生脏乱差、食品加工操作不卫生、食材采购贮存不规范等问题,依法履职尽责,保障网络餐饮食品安全,不断提升群众提供网络餐饮消费的安全感、获得感。

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