断货半个月的东海海鲜重回杭州人餐桌

春节前后，浙江海域大风浪持续不断，不仅搅扰了海上交通，还对渔业生产造成了不小的影响。以杭州水产市场为例，除夕前三天，东海冰鲜海鲜的交易就开始断档，但往年此时，只要东海的供货正常，这里便是全年生意最火爆的时候。可这个春节因为风浪，海鲜供应出现了空缺。

上周六，浙江海域终于迎来了短暂的平静。憋了一整个春节的东海渔民，在周末扬帆起航，然后满载着新春第一船肥美渔获抵港。

“桶带”数量不多

价格比年前涨了3元/斤

前天中午，已经寂寞了半个月的东海海鲜批发交易在杭州“满血复活”。中午11点半，家住余杭良渚的王先生一家四口，踩着点来到水产市场冰鲜区挑选货物。

“年初六时我们来过，可市场里没货，只好买了些进口海鲜。但我们更爱吃东海冰鲜，味道更鲜美肥嫩。”王先生买了小黄鱼、马鲛鱼和几条银鲳鱼，“开春以后的马鲛鱼味道最好，现烧现吃特别鲜。今天晚上家里请客，中午特地过来买买买。”

当天，市场冰鲜区一共到了6车货，其中有3车是泡沫箱带鱼，还有3车“头货”（船上头水上岸的货），以及一些从温州苍南运来的“桶带”（带鱼）。一桶带鱼大约180斤。到市场后，商户会根据带鱼的大小规格定价。四两左右的带鱼能卖到18元左右一斤，八两到一斤重的则要卖到37元左右一斤，价格比年前上涨了3元/斤。

码头上现货少

元宵后海鲜供应更充裕

“泡沫箱带鱼”主要来自广东汕尾和湛江，这种带鱼个头较大，眼睛呈黄色，肉质口感虽比不上东海带鱼，但价格实惠。一箱1.5斤左右规格的，卖350元，和年前相比，每箱便宜了大概100元。

在萧山专门做海鲜批发生意的杨老板，当天拿了30箱泡沫箱带鱼：“现在这种带鱼性价比最高最好卖。过了元宵节，我们还是以销售本地带鱼为主。”

陈老板是冰鲜区的老商户。他凭借多年的人脉，在别的商户都没货的情况下，迎来了一车小黄鱼和一车杂鱼。小黄鱼580～600元一筐，约16元/斤，价格跟年前差别不多。他透露：“现在码头上货还比较少，渔民估计要元宵节后才出海。今天这点货，还是靠关系‘抢’来的，只有70多筐，估计不够卖。”

市场商户预计，元宵节过后，东海冰鲜货会稍微多一些，价格也会便宜些。如果想零买，追求更高性价比，可以缓几天再来。（施雯）