近日，走进贵州省黎平县宏大山地牛业科技有限公司养殖基地，一栋栋干净整洁的牛舍映入眼帘，牛舍内发出阵阵“哞哞”声，工人们忙得不亦乐乎，有的在搬运草料为牛群投食，有的赶着新选购的牛群进入隔离圈，现场一片热闹繁忙景象。
“我们的牛是与黎平县农业农村局的专家一起到各个村寨选购来的，全都是最正宗的本地‘黎平牛’。”公司负责人陈治稳介绍，在国家种质资源保护政策利好的引导下，公司抢抓黎平县大力发展“黎平牛”新机遇，积极实施国家畜禽遗传资源品种（黎平牛）保种与扩繁良种工程及能繁母牛养殖建设项目，投资4380万元，建设“黎平牛”保种基地，占地133.47亩，建筑面积1.55万平方米，设计存栏1000头。目前，已建成牛舍10栋，引进牛260头，后续将继续选购优质“黎平牛”和申报国家级种质资源保种场，开展“黎平牛”品种选优去劣、提纯复壮、选种选配，加快“黎平牛”品种选育工作。公司“黎平牛”保种基地是黎平县肉牛种质资源保护利用工作的一个缩影。
黎平县高度重视“黎平牛”产业发展及品种保护利用工作，出台《黎平县推进肉牛产业高质量发展实施方案（2024—2025年）》等一系列政策文件，明确将肉牛产业打造成畜牧业的支柱产业，把“黎平牛”品种保护利用作为重中之重来抓，先后完成了“黎平牛”种质资源普查、系统调查及种质测定工作，建成省级“黎平牛”种质资源保护单位1个。全县“黎平牛”养殖户达9000余个，“黎平牛”存栏5.03万头，2024年投入180万元用于“黎平牛”基础母牛养殖奖补。
近年来，黎平县依托“黎平黄牛”品牌，推行黄牛养殖“分散养、集中销”模式，充分整合企业、合作社、农户力量，推动黄牛养殖业规模化、市场化发展，带动群众养好“致富牛”，走出“致富路”。积极引进肉牛养殖企业，建设标准化养牛场，实施肉牛养殖“六方合作”协议和“见犊补母”政策，培育养牛专业合作社和示范养殖户，引导农户以资金、劳动力等要素入股，打造集养殖、繁育、改良、交易为一体的综合产业基地，不断扩大肉牛养殖规模。
同时，积极与贵州大学农学院等科研院校开展“农校对接”，加快提升育种、养殖、加工、冷藏、运输等全产业链生产技术。建立健全县、乡两级畜产品质量安全监测体系，实行规模养殖企业和农户备案登记制度，开展质量认证申报，推动生产更多产品可追溯、品质有保障、绿色无公害的有机“黎平牛”认证产品。
抢抓东西部协作机遇，该县还建立“大湾区市场+黎平农特产品”产销对接模式，联合淘宝网、东西部协作专场平台等线上线下资源，推动以卖活牛为主向销售冷鲜肉、肉制品加工，提高产品附加值，增加牛产业效益。
“肉牛产业是黎平县带动面较广的产业，是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的优势产业之一，要发展好肉牛产业，首先要抓好品种的保护利用工作。”黎平县畜牧事业局局长宁祥敏表示，“黎平牛”作为贵州地方黄牛优良品种的代表之一，是我国地方黄牛品种基因库的宝贵财富，遗传性状稳定、肥育及产肉性能良好，要抓好保护、开发及利用，黎平县将进一步强化工作措施，加快“黎平牛”良种繁育体系建设进程，打响“黎平牛”品牌知名度，提升“黎平牛”养殖效益和市场竞争力，推进“黎平牛”种业振兴和肉牛产业高质量发展。（杨德耀 姚进忠 祖祎祎）
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