近年来，农产品消费升级趋势明显，不少消费者从对“量”的满足转向对“质”的追求，更愿为优质产地、独特口感等“品质型”消费买单。广西壮族自治区商务厅日前印发的《广西商务领域大力提振消费的若干举措》明确提出，实施品质消费“引领提升”行动，其中，围绕拓展提升“桂字号”品牌推出多项具体措施。
“哎呀，这烤肠味道好极啦！”一位刚刚品尝完烤肠的市民满脸兴奋，手里紧紧攥着几包刚买的烤肠，“肉味十足、香气扑鼻，而且工作人员告诉我，他们这烤肠的原料猪肉都是‘放心肉’，品控特别严格。我打算多买几包回去，给亲戚朋友都尝尝。”
这位消费者口中的烤肠是广西农垦永新畜牧集团有限公司“永新源”猪肉产品，也是“桂字号”品牌之一。在日前闭幕的“广西三月三·八桂嘉年华”活动展销会上，这款黑猪肉烤肠以其鲜嫩多汁、肉香浓郁的独特风味成为明星产品——展位前排队购买的顾客络绎不绝，引得无数食客驻足品尝，这一幕成为品质提升释放消费活力的生动注脚。
产品有好品质，如何让消费者看得见、信得过？记者在展销会现场注意到，该公司的猪肉产品配有一张独特的“身份证”——农垦农产品追溯码。消费者只需扫描产品外包装上的追溯码，就能清晰地查询到生猪从饲养、免疫、检疫、运输、屠宰到销售的全过程。
“能明明白白地知道自己买的猪肉是从哪里来的，猪是怎么长大的，肉吃得才叫放心。”在展销会现场，一位刚扫描完追溯码的市民笑着说。
要拥有这张“身份证”并不容易，从生猪出生的那一刻起，每一步都必须严格把控、详实记录。“我们在仔猪出生时就建立了养殖档案，并严格记录猪只生长、用药、饲料等全过程信息。这些信息连同出栏检疫、消毒、运输、屠宰等信息一起，实时上传至国家农产品质量安全追溯管理信息平台。”广西农垦永新畜牧集团质量追溯管理部门负责人介绍，“我们还要设立消费者投诉和产品质量追溯应急预案，并通过演练确保预案切实可行。每一个环节都紧密相连，任何一个环节出现疏漏，都无法为猪肉配上这张可靠的‘身份证’。”
走进永新畜牧集团的养猪场，满满的科技感扑面而来。在全自动机械化智能猪场里，记者见到了为生猪准备的“专属”饲料。“为保障生猪营养均衡和健康成长，我们深入研究不同生长阶段生猪的营养需求，结合生猪品种、生长环境、季节变化等因素，自主调制出科学、精准的专属营养配方。”猪场的工作人员说。
除了吃得好，猪场里还引入了智能化环境控制系统，精准调控猪舍内的温度、湿度、通风与光照，为猪群打造了一个最适宜的生长环境。“这样一来，小猪们就能少受点应激反应，舒舒服服地长大啦！”猪场的工作人员告诉记者。
正是这样一套严密而高效的生猪养殖和食品安全管理体系，让“永新源”成为了消费者“看得见品质”的生猪品牌。据了解，截至2024年年底，全区累计认定“桂字号”农业品牌目录7批次641个品牌，总产值超过1600亿元，品牌总价值超过5000亿元。（莫绣杰 张缘成）
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例