陕西省西咸新区沣东新城检查大型餐饮及幼儿园食堂食品安全

中国食品安全网讯（西咸新区市场监督管理局 马李妺）12月9日，西咸新区市场监督管理局沣东新城分局副局长马新卫带队，对王寺辖区内的大型餐饮单位进行了专项检查，重点查看了这些单位年夜饭、年会预订的准备情况。检查组详细询问了各餐饮单位的食材采购、储存条件、加工流程以及人员健康状况，确保从源头上杜绝食品安全隐患。

马新卫强调，各餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，确保人民群众在节日期间能够吃得放心、安心。检查组前往辖区内的幼儿园，对食堂食品安全进行了全面检查。检查过程中，马新卫特别指出，幼儿园食堂必须严格执行“十统一、六到位”的食品安全检查标准，包括统一采购、统一配送、统一检验、统一记录、统一培训、统一考核等十个方面，以及人员到位、责任到位、措施到位、监督到位、整改到位、效果到位六个方面。检查组现场查看了食品原料的进货台账、食品留样记录以及厨房卫生状况，确保各项食品安全措施落实到位。

马新卫表示，年末是食品安全的重要时段，市场监管部门将进一步加大监督检查力度，对存在问题的单位坚决予以查处，绝不姑息。同时，也呼吁广大消费者积极参与食品安全监督，共同维护良好的食品安全环境。

通过此次检查，沣东市场监督管理局进一步强化了辖区内大型餐饮单位和幼儿园食堂的食品安全意识，为保障人民群众“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。下一步，沣东市场监督管理局将继续保持高压态势，确保辖区食品安全形势稳定向好，为人民群众欢度佳节保驾护航。