共商食安监管盛会 赋能驼奶产业发展——马纯良、朱长学一行赴疆推进大会筹备并调研驼奶产业

中国食品安全网讯（记者刘延正）近日，国家市场监督管理总局食品生产司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良，中国食品工业协会副会长、新利18官方备用网站 社长朱长学，新利18官方备用网站 副社长牛安春，新利18官方备用网站 社长助理兼新疆记者站站长张伟东一行赴新疆，与新疆维吾尔自治区市场监督管理局沟通“第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会”的联合主办事宜，会后深入调研新疆驼奶产业发展现状，为特色产业高质量发展提供助力。

在沟通交流中，双方聚焦大会核心议题，围绕智慧监管、监管信息透明化、食品安全风险防控、特色食品产业监管服务等内容深入研讨，明确将结合新疆食品产业发展特点，在大会中增设地方特色食品监管经验交流环节，探索绿色食品产业融合发展新路径，助力新疆食品产业“质”“量”双升，推动“疆”味出圈，为大会高效筹备、务实召开筑牢基础。

新疆是我国驼奶主产区，十几年前，新疆只有5万峰骆驼，现在数量已达22万峰左右，驼奶企业也从最初的两三家发展到如今的30多家。因此驼奶产业已成为当地特色农牧经济的重要支柱、助力乡村振兴的关键产业。近年来，新疆通过出台产业扶持政策、建设标准化养殖基地、推动产学研深度融合，不断提升驼奶生产加工的标准化、规范化水平，培育出一批具有市场竞争力的本土驼奶企业，让“新疆驼奶”从地方特色产品逐步成长为全国知名的健康食品品牌。

△马纯良（左三）、朱长学（左二）一行深入新疆原始黄金乳业有限公司调研

会后，马纯良、朱长学一行到位于昌吉州的新疆原始黄金乳业有限公司，参观了企业现代化生产车间与研发中心，重点了解其首创的62.8℃低温真空干燥（CEIR工艺）技术——该技术能在最大限度上锁住驼奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等活性营养成分，保证了驼奶的更高品质，这项技术也荣获中国食品工业协会的“科学技术奖”。同时，还现场查看了原料乳入厂检验标准。

△新疆原始黄金乳业有限公司

新疆阿克苏地区柯坪县素有“白驼之乡”“中国生态驼城”美誉。在柯坪县委书记孔伟雄，县委常委常承恩陪同下，一行人深入新疆新驼乳业有限公司的骆驼养殖基地与生产厂区参观，详细了解了骆驼标准化养殖流程、产品研发与品控体系。作为国资持股的企业，新驼乳业通过“公司+基地+农户”模式，带领当地8000牧民养骆驼。赵林董事长介绍，2021年，柯坪县骆驼存栏量约8000峰骆驼，到2025年已飙升至超5.6万峰骆驼，稳居新疆县域存栏量榜首。

△马纯良（右一）、朱长学（右二）一行在柯坪县委书记孔伟雄（左二）陪同下深入新疆新驼乳业有限公司调研

调研组一行对企业“从牧场到餐桌”的全链条安全管理理念给予高度认可。同时，针对新疆驼奶产业发展，调研组提出五点指导意见：一是科学的骆驼养殖和规范的挤奶流程是保障驼奶品质的关键，需从奶源安全、操作安全、设备安全、环境安全四大维度严格把控，采用“编号管理法”精准配对母驼与幼驼，确保挤奶过程无交叉感染；二是持续强化科技赋能，鼓励企业联合科研机构深化活性营养成分研究，推动工艺迭代升级；三是规范产业发展秩序，加快完善驼奶全产业链标准体系，打击以次充好、虚假宣传等行为，维护“新疆驼奶”品牌公信力；四是推动清洁化标签的广泛应用，提升产品品质与消费者信任度；五是深化产销协同，搭建疆内外产销对接平台，推动驼奶产品从“地域特色”向“全国普及”迈进。

△新驼乳业

针对柯坪县打造百亿级驼奶产业的发展，调研组指出，柯坪县要突出“柯坪驼奶”的独特优势，如天然牧场、高品质奶源等。通过品牌故事、产业宣传等方式，全方位提升品牌影响力。另外，可将驼奶产业与当地特色文旅产业相结合，开发骆驼文化主题旅游线路，如参观骆驼养殖基地、体验挤奶过程、品尝驼奶美食，实现产业协同增值。

△骆驼养殖基地

同时，双方也可以共同举办“中国驼奶产业高质量发展大会”，新利18官方备用网站 乐于搭建“政、企、媒、产、学、研、融”七位一体的立体平台，推动产业融合、产业升级、产业创新、赋能监管、赋能企业主体、凝聚新利网络娱乐场开户注册 共识、破解发展难题、整合优质资源，推动驼奶产业从“特色优势”向“高质量标杆”跨越，助力柯坪县等主产区实现百亿级产业目标，赋能全国驼奶产业协同升级与乡村振兴深度融合。

此次新疆之行，不仅为第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会的顺利举办奠定了坚实基础，也对新疆驼奶产业的发展现状有了全面且深入的了解，为推动食品安全监管与特色产业发展协同共进提供了有力支持。