安徽省宣城市宣州区市场监督管理部门开展中秋、国庆校园周边食品安全专项整治行动

中国食品安全网讯（李双七 记者程家武）中秋、国庆“双节”临近，为切实保障节日市场和谐稳定，安徽省宣城市宣州区市场监督管理部门，结合本地实际，在全区组织开展中秋、国庆校园周边食品安全专项整治行动。

推动“四个责任”。设立整治专项行动专班，旨在食品安全排查整治专项行动专班将深入推动“四个责任”，即属地管理责任、新利网络娱乐场开户注册 主管部门责任、监管部门责任和主体责任的落小落细落实，重点是对学校食堂和校外供餐单位全面开展食品安全排查整治行动，坚决守牢校园食品安全底线，保障学校师生用餐安全。

推行““四个最严”。督促学校严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，强化校园食品安全属地管理责任，压紧压实教育部门新利网络娱乐场开户注册 主管责任和市场监管、公安、卫健部门监管责任，深入排查校园食品安全风险隐患，规范校园食堂承包经营行为。联合检查组在各学校食堂，重点围绕食材采购贮存、进货查验、索证索票、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生健康管理、晨检记录、环境卫生等环节开展隐患排查和现场指导。要求各部门严格落实“四个最严”要求，进一步增强责任感、紧迫感，加大排查整治力度，切实保障在校师生饮食安全。

围绕“三个突出”。全面推进校园食品安全排查整治专项行动，一是行政指导突出“实”。 高校和职业学校食品安全总监和食堂承包经营企业负责人10余人参加校园食品安全排查整治行政指导会，围绕校园食品安全风险清单，对标指导、逐条讲解，要求各校认认真真去自查，找问题，抓整改。二是“三防”设施突出“齐”。严格按照省食安办等五部门联合下发的《关于落实学校食堂鼠类等有害生物防制举措的通知》规定，落实八项措施，完善关键控制点，明确要求各校“三防”设施齐备率要达到100%，彻底解决部分学校食堂存在的“三防”设施不完全、存在破损等问题。三是工作机制突出“全”。印发校园食品安全部门协作、定期调度、监督检查和信息报送四项工作机制，实现校园食品安全工作部门联动长期化、规范化、高效化。通过信息共享、问题共治，形成工作合力，推动校园食品安全排查整治专项行动走深走实。