中国食品安全网讯（张博 记者程家武）为提升辖区餐饮单位工作人员的食品安全意识和食品安全操作规范水平，督促餐饮单位落实反餐饮浪费，近日，安徽省涡阳县市场监督管理局召集辖区大中型餐饮单位相关工作人员开展餐饮服务食品安全操作规范及反餐饮浪费培训会，现场参会20余人。
培训会现场 图片来源：涡阳县市场监管局
此次培训重点对《餐饮服务食品安全操作规范》进行解读，围绕餐饮单位食品安全主体责任落实、食品原料进货查验管理、场所及设施设备管理、食品加工制作、清洗消毒管理、人员健康管理、供餐用餐及配送管理、有害生物防制、食品安全自查、投诉处置、食品安全事故处置等重点内容进行了阐述和讲解。同时，开展反餐饮浪费宣传教育，要求企业对内部员工加强培训，将制止餐饮浪费的措施落到实处，有效制止餐饮浪费。
会后，工作人员向与会企业免费发放了“光盘行动”桌贴、《制止餐饮浪费倡议书》等宣传资料，进一步加大宣传力度，营造厉行节约、反对浪费的良好社会氛围
下一步，涡阳县市场监督管理局将继续加强对餐饮单位食品安全操作规范及反餐饮浪费的培训和监管，有效规范餐饮服务经营行为，努力守护好人民群众“舌尖上的安全”。
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