宣城市泾县多措并举推进食品添加剂新国标宣贯

中国食品安全网讯（张靓 章金叶 记者程家武）为进一步贯彻落实《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）最新要求，切实保障辖区食品生产安全，近日，泾县市场监督管理局主动作为，通过“线上宣传+精准审核+线下指导”相结合的方式，全面加强新国标宣贯力度，助力食品生产企业及小作坊规范食品标签标识，同时着力督促餐饮单位安全使用食品添加剂，为辖区食品安全筑牢坚实防线。

线上宣传，精准推送新国标知识。该局依托辖区食品生产企业微信群，搭建起与食品生产经营主体沟通的“高速桥梁”。执法人员精心梳理食品添加剂新国标内容，将核心条款、关键变化点以及新旧标准差异，以图文、短视频等形式直观呈现，精准推送给食品生产企业、小作坊以及餐饮单位负责人，深入浅出地解读新国标在实际生产经营中的运用，帮助从业者精准把握标准要求，提升食品安全意识。

精准服务，开展标签“云审核”。在宣传的同时，该局对食品生产企业及小作坊开展食品标签专项审核行动。要求企业和小作坊将食品标签电子版发送至指定邮箱或微信群，监管人员逐一细致审核。重点查看食品添加剂的名称标注是否规范、使用范围和用量是否符合新国标规定，杜绝标签误导消费者、标注模糊不清等问题。针对审核中发现的问题，第一时间与相关负责人沟通，详细指出问题所在，并提供整改建议和指导，确保问题标签及时整改到位。目前，已累计审核食品标签23份，发现并整改问题标签12份。

线下指导，规范餐饮单位添加剂使用。执法人员深入辖区内各类餐馆、小吃店、饮品店等，重点检查餐饮单位食品添加剂的采购索证索票情况，查看是否从正规渠道采购、是否留存供货方资质及产品合格证明；检查食品添加剂的储存条件，要求分类存放、专人保管，防止交叉污染；查看食品添加剂的使用记录，确保严格按照规定范围和剂量使用，杜绝超范围、超剂量使用以及滥用食品添加剂的行为。在检查过程中，执法人员现场向餐饮从业者宣传食品添加剂安全使用知识，督促其严格落实食品安全主体责任。

下一步，泾县市场监督管理局将持续加大监管力度，建立长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，确保食品添加剂新国标在辖区内全面、准确执行，守护好广大消费者“舌尖上的安全” 。