中国食品安全网讯（王盛楠 记者程家武）为进一步规范肉类产品市场经营行为，维护肉类产品市场秩序，确保群众吃上“放心肉”，近期，安徽省宿松县市场监管局多措并举开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，全力筑牢肉类产品质量安全底线。
压责任，促落实。印发工作方案，成立工作专班，明确各方职责，细化责任分工，聚焦重点任务。联合县公安局、农业农村局等部门召开风险会商会，分析研判隐患风险点，提出风险防控措施建议。组织生产经营单位负责人集中观看警示教育片82人次，指导10家肉制品生产企业完善食品安全风险管控清单，提高风险识别能力，提升风险防控水平。
严监管，重惩处。多部门开展联合检查，重点检查企业主体责任落实、环境卫生、进货台账和检验检疫证明等情况。截至目前，共检查生产经营单位447户次，排查下架央视曝光产品152.51千克，发现风险隐患412条，已完成闭环整改。通过日常检查、投诉举报处置、监督抽检等方式，收集违法线索，打击违法犯罪行为。
强抽检，控品质。以随机抽取的方式直接下沉生产经营场所开展突击检查，共排查肉制品生产经营单位9家，突出夜市食材等监管盲区、农贸市场等集中区域为重点，加大对生产经营单位抽检力度，及时消除食品安全隐患。截至目前，共对肉类产品生产经营企业开展抽检16批次，瘦肉精快速检测142组，对于抽检不合格的均已立案调查。
广宣传，共发力。加大法律法规宣贯力度，畅通投诉举报渠道，充分发挥社会监督作用，引导社会各界共同参与治理。以肉制品生产区域为重点，张贴《严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动的公告》63份，通过新媒体发布《宿松县关于征集肉制品违法犯罪线索的通告》5次，依托快检实验室开放日，以展板展示、现场解答、科普讲座等形式，向广大消费者普及肉制品的相关知识。截至目前，共发放宣传材料300余份，现场接受群众咨询80余人次，宣传受众达1000余人次。
下一步，宿松县市场监管局将继续加强与相关部门的沟通协作，加大对肉类市场的监管力度，建立长效监管机制，切实守护好群众的“肉盘子”。
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