中国食品安全网讯（季道明 记者程家武）6月11日，含山县市场监督管理局组织专业人员，对区域内食品生产企业开展检查及现场教学。
一是开展例行检查发现问题。在检查过程中，执法人员重点核查了企业原料采购验证、生产过程控制、成品出厂检验等关键环节，发现2家企业存在进货台账记录不完整、生产车间卫生死角未及时清理、产品标签营养成分表标注不规范等问题。
二是组织现场教学强化规范指导。针对这一情况，食品安全负责人立即组织企业全体人员开展现场教学。教学围绕食品安全法律法规、食品生产操作规范以及食品安全风险防控等关键内容展开，通过实际案例分析、操作流程演示等方式，深入浅出地为企业人员讲解食品安全的重要性。现场还对食品原料采购、储存、加工制作等环节的正确操作方法进行详细指导，纠正了企业在日常生产中的不规范行为。
三是提升意识并强化后续监管。通过现场教学，有效提升了食品生产企业人员的食品安全意识，促使企业更加重视食品安全管理工作。含山县市场监督管理局后续将持续加强对食品生产企业的监管力度，开展常态化检查与指导，全力保障群众“舌尖上的安全”。
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