中国食品安全网讯（田周群 记者程家武）为保障夏季食品安全，维护消费者的身体健康，近期，安徽省宿松县市场监管局开展了亚硝酸盐抽检工作。
此次行动中，宿松县市场监管局制定《关于印发2025年宿松县食品安全监督抽检计划的通知》以及亚硝酸盐专项监督抽检计划，其中涉及抽检项目亚硝酸盐的重点品种为肉制品和蔬菜制品，具体为调理肉制品、腌腊肉制品、发酵肉制品、酱卤肉制品、油炸肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品以及酱腌菜。抽检人员将超市、农贸市场、熟卤食店、凉拌菜店等场所作为重点领域，抽检预包装食品或非定量包装的食品以及无包装食品。截至6月26日，已抽检29批次，其中肉制品13批次，蔬菜制品16批次。其中21批次合格，8批次结果未出。
下一步，宿松县市场监管局将常态化开展食品经营环节非法采购、贮存、使用亚硝酸盐检查，持续加大监督抽检力度，对抽检不合格的食品及时开展核查处置，严厉打击食品安全违法行为，织密食品安全防护网，牢牢守住人民群众“舌尖上的安全”。
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