滁州抓实党政机关单位食堂反浪费工作

中国食品安全报讯（徐以成 寻兴龙）为推动《中华人民共和国反食品浪费法》《党政机关厉行节约反对浪费条例》等贯彻落实，2026年1月中旬以来，滁州市发展改革委（市粮食和物资储备局）、市机关事务管理处、市市场监管局成立联合工作组，持续对全市机关单位食堂反食品浪费工作成效开展现场评估指导。工作组深入机关单位食堂后厨和餐厅，实地查看了餐食供应管理、餐厨垃圾处理机制、反食品浪费工作宣传教育等情况，并随机对食堂从业人员、就餐干部职工的反食品浪费知识素养进行抽查。

工作组对部分党政机关单位食堂推广“光盘行动”“半份菜”“小份菜”及剩菜打包等服务的良好举措，予以了充分肯定，同时也对部分单位宣传氛围营造、人员教育培训上的不足提出了整改意见。此次现场评估指导工作，强化了全市机关单位落实反食品浪费工作的责任意识，营造了“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。

近几年来，滁州市加强反食品浪费制度机制建设，在安徽省率先制定并发布《餐饮节约行为规范》市级地方标准，为全市餐饮单位在采购、储存、加工、服务等各环节的食品节约管理提供规范指引。指导新利网络娱乐场开户注册 协会和主要餐饮企业响应号召倡议，推广“光盘行动”“半份菜”“小份菜”及剩菜打包等服务；推动超百家商超设立临期食品专柜；发布餐饮浪费“红黑榜”，强化社会监督与舆论引导。

采取“所普查、县抽查、市督查”三级联动模式，对网络订餐、婚宴、自助餐等食品经营重点领域严管严查，查处社会餐饮、网络餐饮、集体聚餐的食品浪费行为，发布典型案例，形成社会震慑。

线上线下相结合，利用重要时间节点开展反食品浪费主题宣传活动，在传统媒体和新媒体平台密集发布公益类宣传作品；重点加强餐饮服务经营者、从业人员的培训考核，发放各类宣传资料，引导全民养成反食品浪费自觉意识。