合肥探索食品安全风险管控新模式

2025-02-25 09:38来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（方淳）今年以来，安徽省合肥市持续创新实践智慧化监管理念，依托集约化“智慧市监”平台体系，积极搭建食品药品风险管理业务系统，通过“三个一”积极探索食品安全风险管控新模式。

风险数据一库归集。将食品经营主体专属画像库和关键风险点纳入平台统一管理，突出食品领域精准化标签管理，全覆盖归集15万户食品生产经营主体数据。通过四员协管摸排及数据对接运用，逐步实现食品经营主体数据动态调整，做到底数清、状态明。

风险隐患一网感知。强化关键风险点的动态管控，汇聚注册许可、监督执法、行政处罚、抽检监测、投诉举报等各环节数据，分析、运算、预警食品安全风险。通过数据建模对不同程度风险开展红灯、橙灯、黄灯、蓝灯“四级”预警。今年以来，累计上报风险预警数据2193条。

风险处置一线直达。对风险隐患程度高的，及时纳入监督检查计划，将风险化解在细微处，将问题解决在监管中。今年以来，全市市场监管部门根据投诉举报、风险预警等线索开展食品生产经营主体监督检查4.6万户次，已查处各类食品安全案件4639起，罚没款926.3万元。