中国食品安全网讯（夏平昌 记者程家武） 为推进五河县健康餐厅、健康食堂的创建工作，近日，五河县市场监督管理局在县局三楼会议室召开“健康食堂、健康餐厅”创建工作培训会，全县首创单位10家餐饮单位负责人及主厨参加会议。
会议现场 图片来源：五河县市场监管局
会议就创建标准、考核评估标准等作了具体指导和说明，要求创建单位重视食品安全管理，严格落实创建各项要求，同时县局餐饮股负责人对人员进行健康膳食知识讲解，并要求各参评餐饮单位做到：一是做好台账资料准备，规范盐、油等食品原辅料购进使用记录，落实完善各项规章制度，管理记录等各项创建资料；二是加强宣传教育，张贴健康标语，戒烟提示、吃动平衡等，营造良好健康饮食方式；三是提倡健康膳食，要求厨师掌握制作“低盐、少油、少糖”菜肴技能，推出减盐，控油的健康菜谱。此次培训规范了五河县餐饮单位食品安全管理，从而推进该县慢性病防控示范区创建工作顺利进行，为建设美丽五河、健康城市打下坚实基础。
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