中国食品安全网讯(刘苗苗 记者程家武)为传承弘扬地方特色饮食文化,提升食品小作坊质量安全水平,更好地发挥优质食品小作坊在保障和改进民生中的积极作用,金寨县市场监管局依据省、市局文件安排积极进行“食安名坊”专项培育行动。
明确培育计划。金寨县市场监管局认真梳理研究辖区内食品小作坊发展状况,加强宣传引导,鼓励有意愿、有条件的食品小作坊主动申请成为“食安名坊”培育对象。
推动规范提升。金寨县市场监管局将加大对培育对象的帮扶指导力度,采取集中培训、现场指导、资金奖补等多种形式,指导推动培育对象开展生产条件再提高、生产工艺再优化、生产管理再规范等相关工作,帮助培育对象逐条对照评分标准补缺补差、规范提升。
加强宣传推介。金寨县市场监管局将加大宣传力度、营造良好氛围;积极组织“食安名坊”参与各类产销对接、展览展销、文化交流等宣传推广活动,不断提高金寨县食品小作坊品牌影响力;充分发挥“食安名坊”的示范带动作用,推动食品小作坊产业发展水平整体提升。