“舌尖”安全 “油”我守护

中国食品安全网讯（周骏青 记者程家武）为进一步规范食用植物油生产经营行为，切实保障食用植物油质量安全，近期，马鞍山市雨山区市场监督管理局采取“监检结合”等方式积极开展食用植物油突出问题排查整治工作。

 整治现场  图片来源：雨山区市场监督管理局

此次整治结合食品生产经营环境卫生整治工作，着重对农村地区食用植物油小作坊开展全覆盖监督检查和专项监督抽检。执法人员重点查看小作坊是否严格把关原料采购，有无采购来源不明、质量不合格的原料，有无超范围使用食品添加剂；查看设备运行状况、清洁维护是否符合要求；关注生产流程是否规范或存在生产过程把控不严，有无违规操作；查看产品存储条件是否达标，销售记录是否完整，产品是否虚假标注等。同时，现场向各经营者发放“一封信”，张贴公告、食品生产风险防控标识，提醒小作坊规范生产经营行为。

张贴公告 图片来源：雨山区市场监督管理局

雨山区市场监督管理局检查时同步开展食用植物油监督抽检工作，协同第三方抽检机构现场抽样，针对乙基麦芽酚、苯并芘、酸价、过氧化值等高风险项目进行重点检测。力求通过专业检测手段，排查潜在风险隐患，严防不合格食用植物油流入市场。

下一步，雨山区市场监督管理局将持续加强食用植物油生产经营环节监管力度，对发现问题的主体开展跟踪回访，确保问题整改到位，形成监管闭环。同时，进一步加强宣传引导，普及食用植物油食品安全知识和消费常识，提高群众辨识和消费维权能力，全力守护群众“舌尖上的安全”。