中国食品安全网讯（林建东 记者程家武）近日，五河县市场监管局对县城周边的肉制品小作坊开展监督检查，同时开展抽样检测，切实保障肉制品质量安全。
此次检查结合全市开展的整治制售假劣肉制品专项行动要求，着重对小作坊生产经营全过程开展检查，一是检查原辅料进货查验情况，排查是否存在采购、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的原料肉，以其他畜禽肉生产假冒牛羊肉制品的行为；二是检查生产加工过程及现场，重点关注食品添加剂是否规范使用，加工场所内是否存在无标签标识的不明物体，是否添加非食用物质等行为；三是根据检查情况随机对小作坊内的原料、半成品和成品分别进行抽样并送检，对肉制品生产过程安全进行全面把关。
截至目前，全县累计抽检肉制品24批次，已出结果的22批次均合格。下一步，五河县市场监管局将通过风险告知、随机检查、监督约谈、抽样检测等方式，持续开展整治制售假劣肉制品专项行动，保障全县肉制品质量安全。
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