中国食品安全网讯（王广权 记者程家武）为保障校园食品安全，严防不合格食材流入学校食堂，5月29日凌晨，潜山市场监管局联合教育局对全市营养餐生鲜食材供应商江苏雨润菜篮子电子商务有限公司开展突击检查，全力守护“舌尖上的安全”。
此次重点围绕食材供应商的主体资质、进货查验、检验检测、仓储配送等关键环节展开细致核查。一是查验经营者证照资质及从业人员健康证明，确保主体资格合法有效；二是检查食材进货台账、供应商资质留存及索证索票落实情况，严把原材料准入关；三是核对食用农产品农药残留、兽药残留等检验报告，强化质量安全监测；四是排查仓储环境温湿度管控、食材分类存放及保质期管理，杜绝交叉污染风险；五是查看配送车辆清洁消毒、冷链运输及交接记录，规范末端配送流程。针对现场检查发现的问题，检查组当场指出，并提出整改意见，要求企业限期落实闭环管理。
下一步，两部门将建立常态化联动机制，持续加大校园食材供应环节的监督检查力度，倒逼企业提升管理水平，持续以“零容忍”态度筑牢校园食品安全防线，切实为全市师生营造安全放心的饮食环境。
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