六安市金安区三十铺镇：多部门联动，为中考食品安全保驾护航

中国食品安全网讯（黄仁勇 记者程家武）为切实保障中考期间广大考生饮食安全，严防食品安全事故发生，6月12日，金安区三十铺镇食安办联合市场监管局、中心校组成专项检查组，深入辖区内参加中考的学校开展中考食品安全专项检查行动，全力为中考考生饮食安全保驾护航。

此次检查以学校食堂为重点，检查组对食堂的食品原材料采购渠道、贮存条件、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行了细致检查。查看食材供应商资质是否齐全，肉类检疫证明是否完备，确保食材来源可追溯、质量有保障；检查食品贮存是否分类分区、生熟分开，避免交叉污染；监督食品加工过程是否规范操作，从业人员是否持有效健康证明上岗、严格遵守卫生操作规范；同时对每餐次食品留样的数量、时间、标识等进行严格核查，确保留样符合规定要求。

检查过程中，检查组还与学校负责人、食堂管理人员及餐饮单位经营者进行深入沟通，强调中考期间食品安全工作的重要性，督促其进一步强化食品安全意识，严格落实食品安全管理制度，及时排查和消除食品安全隐患。同时，向考生家长和学校师生普及食品安全知识，引导大家科学饮食、合理消费，提高自我保护能力。

 食品安全检查现场    图片来源：三十铺镇食安办

此次联合检查行动，共检查学校食堂5家，对检查中发现的问题，现场提出整改意见，要求相关单位立即整改落实。下一步，三十铺镇食安办将联合相关部门持续加强中考期间食品安全监管力度，增加巡查频次，及时处理食品安全相关投诉举报，以高度的责任感和使命感，全力保障中考期间考生“舌尖上的安全” ，为广大考生营造安全放心的饮食环境，助力考生顺利完成考试。