张掖市：“四道防线”守护畜产品质量安全

中国食品安全网讯 今年来，张掖市认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，突出“产出来”“管出来”，落实“四聚焦”举措，全市畜禽产品抽检合格率保持在99%以上，有力保障了全市畜产品食用安全。

聚焦责任落实，拧紧质量监管“责任链”。压实政府属地管理责任、部门监管责任和生产者主体责任，将农产品质量安全工作纳入乡村振兴、食品安全考核重要内容，建立市、县、乡三级监管对象目录、企业台账和工作清单，实行网格化监管，督促生产主体做好“五落实”。联合下发《张掖市全链条推进食用农产品准出准人准营贯通协同若干措施》，推进承诺达标合格证产地准出市场准入衔接，全市1300多家畜牧业生产主体开具合格证1.5万余张，确保畜产品从生产到消费各环节的质量安全。

聚焦源头治理，筑牢安全监管“防护墙”。坚持关口前移，紧盯畜牧投入品生产使用关键环节，从源头把控畜产品质量安全。组织开展兽药经营主体规范化完善行动，全市98家兽药经营主体完成GSP换证，实行全要素追溯管理；开展规范畜禽养殖用药、“瘦肉精”、水产重点品种攻坚治理及肉类产品等专项整治行动，全面落实养殖投入品白名单制度。深入实施兽用抗菌药使用减量化行动，706个规模养殖场开展“减抗”行动，全市获省部级减抗达标养殖场称号3个，获市级减抗达标养殖场称号23个。

聚焦检疫检测，织密畜禽产品“安全网”。强化动物产地检疫，全面实行承诺达标合格证制度和产地检疫无纸化出证，今年产地检疫各类动物97万头只、产品2.5万吨，监管跨省调运落地动物23.61万头只。严把屠宰检疫关口，严格落实屠宰企业官方兽医派驻和非洲猪瘟自检“两项制度”，督促落实“五项措施”，严把“六个关口”，共屠宰检疫各类动物48万头，上市肉品“两章两证”齐全。开展畜产品质量安全专项检测279份、动物毛发违法添加物残留检测22批次、兽药残留定性检测17225份，合格率100%。

聚焦品质提升，打好品牌创建“组合拳”。强力推进品牌培育和创建，下发《畜牧业品牌建设实施方案（2024-2030年）》，构建以“甘味”品牌为统领，地方区域公用品牌为主导、企业品牌为支撑、产品品牌为基础的张掖市畜牧业品牌发展体系。实施品牌提升、一县一品、精品培育、增量提升行动，累计创建“三品一标”117个、畜牧业品牌32个、“甘味”农产品品牌16个，“张掖肉牛”入选“甘味”农产品精品品牌，申报全国农业精品品牌，3家企业成功进驻国家地标馆，有效提升“甘味”农产品品牌形象和市场竞争力。