中国食品安全网讯（尤昊）为进一步加强校外托护点(小饭桌)食品安全监管，把好学生用餐第一道防线。近日，兰州市西固区市场监督管理局联合教育、卫生健康、应急、住建、街道、消防等部门共同开展西固区小饭桌安全联查行动。
西固区召开秋季校外托护点（小饭桌）联合检查整治专项行动部署会 尤昊 摄
此次检查，重点检查小饭桌从业人员健康证明是否有效，从业人员是否规范着装，食品及原材料是否建立进货查验台账及索证索票制度，食品贮存和加工操作是否符合规范要求，操作间环境是否整洁卫生，餐饮具是否清洗消毒，留样是否规范，是否制售不合格、假冒伪劣、过期变质食品及是否滥食野生动植物及加工制售有毒野生菌类等情况。针对检查发现的问题，能现场整改的现场进行整改，不能现场整改的，明确整改措施、整改时限，逐项落实清单销号，确保风险隐患排查到位，筑牢小饭桌食品安全底线，对发现的食品安全违法违规行为依法严肃查处。
同时，执法人员现场向经营主体宣讲《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全法律法规，提高小饭桌负责人、食品安全员、从业人员食品安全意识，要求各小饭桌经营者树牢食品安全第一责任人意识，严格落实食品安全主体责任，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，建立健全食品安全管理制度，规范小饭桌经营行为，杜绝食品安全事件发生。
下一步，西固区市场监督管理局将持续加大小饭桌食品安全监管力度，适时组织“回头看”，将安全隐患消灭在萌芽状态，筑牢校园周边食品安全防线，切实保障“小饭桌 大安全”。
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