近日，敦煌市莫高镇市场监督管理所在郭家堡中学开展了2024年校园食品安全事故应急处置示范性演练。
本次活动模拟了一起学生因食用学校食堂供应的午餐引发的疑似食源性疾病突发事件的报告和处置过程。
演练提前设定了事故的发现和通报，预案的启动和工作的部署，应急处置，事故处置情况通报及舆情应对，应急响应终止和后续处置等方面的演练。本次演练以学校而不是政府部门为主体进行，旨在提升校园食品安全管理水平，提升应急处置能力。
这次演练展示了学校应对食品安全突发事件的生动场面，突出了应急处置“以人为本、系统联动”的工作要求，达到了检验预案、完善准备、锻炼队伍、磨合机制、提升能力的目的，实现了以演练促实战、以实战促提升，具有较强的示范引领和借鉴指导作用。（梁铎胤）
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