中国食品安全网讯（王瑞娜）为进一步筑牢校园食品安全，促进学生健康成长，西固区市场监督管理局柳泉市场监管所配合西固区市场监督管理局餐饮服务监管办与区教育局联合行动，扎实做好学生营养餐食品安全监管工作。
执法人员检查学校食堂（张惠英 摄）
执法人员深入学校食堂，细致核查供应商资质，索证索票台账，通过认真对照送货单、电子一票通和食谱信息，让每批次食品能来源有据、可溯本追源。同时，核查学校是否建立合法、完整的食品安全管理制度，食品留样是否规范，食品安全应急预案是否合理可操作，从业人员是否定期开展培训、考核，督促学校认真落实食品安全相关管理制度，有效防范食品安全问题。
在开展检查的过程中，执法人员对食品安全员及从业人员进行培训，要求学校食堂及营养餐配送单位严格执行食品进货查验制度，落实校长第一责任人责任，落实“日管控”“周排查”“月调度”工作机制，充分利用“陇上食安”APP做好食品留样、晨检、消毒、添加剂使用等记录。针对检查发现的问题，执法人员现场要求立即整改，以确保食品安全措施得到切实执行。
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