西固区福利路市场监管所召开网络订餐“后厨直播”工作集体约谈会

中国食品安全网讯（李文静）为切实落实食品安全企业主体责任，全力推进实施网络餐饮“后厨直播”，有效提升网络餐饮服务食品安全水平，近日，西固区市场监督管理局福利路市场监管所对辖区内网络餐饮服务单位进行集中约谈。

约谈会上，工作人员结合当前推进网络餐饮“后厨直播”工作，对网络餐饮服务单位提出了以下几点要求：一是鼓励入网经营者充分利用现有视频设备，积极配合电信、移动等通信运营商，做好“后厨直播”的接入工作，确保实施“后厨直播”的视频流在外卖平台“明厨亮灶”专区可点可看；二是网络餐饮服务提供者在经营活动中规范使用“食安封签”，确保“一餐一封签”落到实处；三是鼓励餐饮外卖商家应推广“小份菜”“半份菜”等不同规格外卖食品选择服务，提示消费者按需适量点餐，不得利用优惠满减等营销活动诱导消费者购买过量食品，不得强行设置起送额度，诱导、误导消费者超量点餐造成餐饮浪费；盛装直接入口食品的容器、材料应安全、无害、保持清洁；四是餐饮外卖商家要确保店内环境卫生必须干净整洁、无卫生死角，食品加工制作过程控制符合《餐饮服务食品安全操作规范》，灭蝇灯、消毒柜、油烟净化设备、燃气报警装置确保正常使用。

下一步，西固区市场监督管理局福利路市场监管所将持续推进“互联网+明厨亮灶”+“后厨直播”相关工作，确保网络供餐“后厨直播”工作任务高标准推进、高质量落实，把“后厨直播”作用发挥好，扎实做好网络餐饮服务食品安全专项治理，努力营造人民群众点得放心、吃得安心的网络餐饮消费环境。