黑龙江省全面构建畜禽产品安全信息追溯体系，确保群众“舌尖上的安全”

中国食品安全网讯（记者王志辉）为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全重要指示批示精神，全面落实党中央、国务院和黑龙江省委、省政府有关决策部署要求，1月17日，黑龙江省农业农村厅和省市场监督管理局共同举办了畜禽产品屠宰信息可追溯培训会。黑龙江省农业农村厅副厅长张雨、省市场监督管理局副局长刘猛参加并讲话。

畜禽产品屠宰信息可追溯是黑龙江省保障食品安全的一项创新工作，是践行为民服务宗旨，切实提高黑龙江省畜禽产品质量安全水平，确保人民群众“舌尖上的安全”的重要举措。2024年7月，黑龙江省农业农村厅联合省市场监督管理局启动畜禽产品屠宰信息可追溯试点工作，选择了13家生猪定点屠宰企业及肉制品交易场所，开展生猪产地检疫证明、屠宰检疫证明和肉品品质检验证明 “三证”信息的互联互通。消费者通过扫经营业者畜禽产品溯源“一码”，便可查询猪肉产品“三证”信息，实现黑龙江省肉品“来源可追溯、去向可跟踪、全链条增值”。

会议现场   图片来源：黑龙江省农业农村厅

会议强调，各部门要提高站位，以强烈的责任感和使命感抓好畜禽产品屠宰信息可追溯工作，推动构建“从养殖到餐桌”全链条的畜禽产品安全信息追溯体系，加快实现畜禽产品质量精准把控和源头管理。

会议要求，各部门要强化保障，以更大力度和举措推动畜禽产品屠宰信息可追溯工作取得实效。依托现有平台和资源，积极探索解决“三证”追溯工作中出现的技术、管理等新情况、新问题，不断完善系统功能建设，确保工作取得实效。

此次培训对畜禽产品屠宰信息可追溯推进工作方案和畜禽产品屠宰信息可追溯用户操作进行了讲解。

黑龙江省各市、县（市、区）农业农村部门、市场监督管理部门相关同志，生猪屠宰企业驻场官方兽医、品管工作人员及企业店铺销售管理人员参加培训。