比利时啤酒文化馆首秀冰城 8款首发新品开启“舌尖对话”

中国食品安全网讯  7月5日晚，第二十三届哈尔滨国际啤酒节华灯璀璨。在哈尔滨交响乐团的悠扬旋律中，一场跨越9000公里的“啤酒之约”正式拉开帷幕——由哈尔滨冰雪大世界特别打造的比利时啤酒文化馆盛大启动。比利时王国驻华大使安博宁先生(Bruno Angelet)、比利时王国驻华大使馆瓦隆大区经济商务参赞德迪业先生(Didier Denayer)、比利时王国驻华大使馆瓦隆大区商务处商务官员董欣欣、主办方北京慧致天诚企业管理咨询有限公司总经理许颖、万多吉（中国）亚洲市场销售顾问安东尼（Antoine)携参加此次啤酒节的万多吉、吉白露等比利时啤酒厂商代表，现场重磅发布8款黑龙江市场首发的比利时啤酒新品，以“舌尖上的使者”身份，为冰城夏日注入开放新活力。

作为哈尔滨国际啤酒节的创新之举，也是本届啤酒节最受期待的创新板块，比利时啤酒文化馆突破传统模式，以文化交流为方式，以进口比利时啤酒为特色，以促进更多合作为目的，在馆内布置了比利时啤酒文化展区和啤酒餐饮区，着力打造一个集“啤酒品鉴+文化交流+商务合作”于一体的沉浸式啤酒体验空间。比利时驻华大使安博宁(Bruno Angelet)在致辞中强调：“这座啤酒文化馆不仅是比利时啤酒的展示窗口，也是比利时文化和哈尔滨文化交流的良好契机。”德迪业参赞则以“和最亲密的朋友分享”定义此次啤酒文化馆活动——8款首发新作涵盖修道院啤酒、果味精酿等稀缺品类，其中部分酒款全球限量，堪称中比商贸合作的“味觉信物”。

比利时啤酒文化馆启动   图片来源：哈尔滨冰雪大世界

比利时地处欧洲十字路口，历经过众多欧洲王朝的更迭，在多重影响下，滋养了风味繁杂、种类繁多、个性鲜明的比利时啤酒并传承至今，是联合国教科文组织认证的活态文化遗产。本次比利时啤酒文化馆内的80余款啤酒均是比利时原产啤酒，其中部分是全球限量产品，也有修道院甄选特酿啤酒等精酿杰作。

作为本届比利时啤酒产区的主角之一，瓦隆区与黑龙江渊源深厚，大区内的卢森堡省更与黑龙江缔结了友好省州关系。本届啤酒节上，6大比利时国民级品牌携32款纯正瓦隆啤酒登陆哈尔滨——以果香四溢的粉象、木桶陈酿的山树精、高酒精度传奇布什、焦糖风味的布雷帝国、修道院黑啤标杆罗斯福、以及百年酵母秘方的智美为代表，构建起比利时啤酒的“瓦隆风味矩阵”。

与美酒相佐的，是地道的比利时风味美食。由哈尔滨大泥西餐酒馆带来的布鲁塞尔酥炸薯条配秘制蛋黄酱、法兰德斯啤酒炖牛肉、烈日华夫饼等比利时经典菜式，完整复刻比利时味觉版图。当然，作为文化交流盛事，馆内也有烤乳鸽、蒸凤爪等经典粤菜和各种下酒小菜，让中比饮食文化在杯盏间自然交融。

比利时啤酒文化馆   图片来源：哈尔滨冰雪大世界

开幕仪式上，最令人难忘的莫过于中比嘉宾共同举起由哈尔滨冰雕匠人精心制作的冰制啤酒杯，一起完成了新品首发仪式。当泡沫绵密的比利时啤酒倒满酒杯，也完美实现了水平极高的哈尔滨冰雕艺术和比利时啤酒酿造艺术的融合。冰雪与啤酒的碰撞，正是哈尔滨“冷资源”与“热文化”的交融。当麦香浸润这片冰雪天地，比利时的诗意与虞美人，也在此热情绽放。

人流络绎不绝的比利时啤酒文化展区里，同样“来到现场”的两只蓝精灵透露出彩蛋：风靡世界的比利时国宝级IP蓝精灵，即将在哈尔滨市开启全城快闪，为冰城注入年轻化活力。

这场穿越欧亚大陆的“酒香之约”，在松花江晚风中酿出浪漫注脚。当比利时修道院百年传承的琥珀液体，遇见哈尔滨夏夜凉爽微润的江风，杯中升腾的泡沫便折射出两种文明的对话——布鲁塞尔的匠心在冰城的星空下舒展，松花江的柔情为异国酒花披上月光。正如主办方北京慧致天诚总经理许颖所言：“微风无需来意，酒香自有故乡。此刻的每一杯比利时精酿，既是布鲁塞尔封存的液态诗篇，也是松花江写给欧洲的月光明信片。”

据悉，比利时啤酒文化馆将开放至9月2日，期间还将推出“欢乐啤酒主题夜”“修道院啤酒品鉴课”等一系列互动活动，持续为冰城夏日注入中比文化交融的热力。