中国食品安全网讯(记者王志辉)近日,七台河市市场监管局、市教育局、市卫健委成立“校园餐”专项检查小组,对七台河市区内学校配餐企业及学校食堂开展联合检查。检查组先后来到乐娃配餐、康源配餐、职业技术学校食堂,对原材料是否在有效期内、添加剂是否存在超范围使用、餐饮具清洗消毒保洁是否规范、“三防”设施是否齐全、留样是否规范、是否使用半成品“肉段、锅包肉”等情况进行仔细检查,共发现4个问题,已立行立改。
检查现场 图片来源:七台河市市场监管局
七台河市市场监管局通过前期发放“你点我检”调查问卷和现场征求学生关注的食品,让广大消费者共同参与点出最关心的食品,确定重点抽检的食品品类和检验项目,营造社会参与的良好氛围,让消费者切实感受到食品安全就在身边。本次对学校、配餐使用的鸡蛋、大米、肉类等开展“你点我检”快速检测12批次,快检结果合格。
七台河市市场监管局开展校园食品安全管理员培训、考核,主要以食品安全“两个责任”为切入点,指导学校落实校长负责制度,食品安全员充分发挥作用,加强掌握《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》《学校食堂食品安全合规经营指南》,要求学校食堂结合实际更新完善风险管控清单,开展食品安全信息公示,共有60人参加培训、考核。